▌痛风饮食注意事项：

目的：控制体内的尿酸含量

主要记住三点：

（1）“少进”：控制（嘌呤）摄入量；

（2）“多出”：促进尿酸排泄；

（3）控制总能量摄入，保持适宜体重

▌ 饮食原则：

控制嘌呤摄入量，减少尿酸生成

我们知道，内源性的嘌呤量我们很难控制，因而我们只能努力控制从食物中摄入的嘌呤量。

▌高嘌呤食物有哪些

痛风患者应当避免进食此类食物

1.1肉类 肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。

1.2.豆类及蔬菜类 黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

1.3水产类 鱼类、贝壳类、虾类、海参。

1.4其他 酵母粉、各种酒类（尤其是啤酒）。

▌中嘌呤食物有哪些

痛风患者宜限量食用此类食物

2.1豆类及其制品 豆制品、干豆类、豆苗、黄豆芽。

2.2蔬菜类 菠菜、笋、豆类、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花、龙须菜。

2.3油脂类及其他 花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

2.4 肉类 鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、兔肉。

2.5 水产类 草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、带鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲶、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

▌低嘌呤食物有哪些

痛风患者可放心适量食用

3.1 主食类 米、麦、面类制品、苏打饼干、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯等。

3.2 奶类 鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。

3.3 肉类与蛋类 鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

3.4 蔬菜类 白菜、卷心菜、莴苣菜、苋菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类、萝卜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜苗、蒜头、姜、木耳等。

3.5 水果类 苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。

3.6 饮料 苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。