#头条创作挑战赛#进入四月以后，随着气温的逐渐升高，海里的海鲜又到了繁殖活跃期，这个时节是渔民作业的旺季，因此海鲜市场上上市的海鲜品种很多。

海鲜的味道千差万别，而且每个人的口味不一样，有些海鲜品种让人望而生畏，比如这5种海鲜，被很多人评为“最难吃”的海鲜，尤其是前三种，全爱吃的才是“牛人”，你吃过几种？

1、海葵

海葵在九十年代以前满海滩都是，大家赶海时根本不认为海葵可以食用，不少小孩去退潮的海滩上玩耍，看见海葵后都会用手插进海葵中玩耍，感觉海葵那种往里收缩的吸力。

海葵在海边人的口中也被称作“海腚根”，在大多数海边人的眼里，认为这种海鲜根本不能食用。

近些年海葵却摇身一变走上了人们的餐桌，海鲜市场上也有海葵售卖，大多不超过十元一斤，有些人买过尝试以后，觉得海葵胶粘发腥很难吃，还有人认为海葵有类似鸡胗的口感，并且其特殊的味道吃起来欲罢不能。

尖椒炒海葵

海葵主要是清理比较费劲，需要挨个剪开洗去里面的粘液，并且要加盐使劲反复搓洗，烹制成熟后颜色也比较难看，这种海鲜作为土生土长的海边人，我是接受不了它的味道。

2、海星

海星也被叫做“五爪子”，这种海鲜是渔民最讨厌的海鲜品种之一，因为海星属于比较凶猛的海洋生物，它会爬进渔民的养殖筏里偷吃贝壳类海鲜，像海螺和蛤蜊等都是其盘中餐，它会用其布满吸盘的触角把贝壳撬开，然后食用里面的肉。

海边钓鱼人钓到海星也非常的气愤，因为海星上钩后往回收线感觉沉甸甸的，以为是有大鱼上钩，结果拽上来一看，确是讨厌的海星，因此钓鱼人都会把上钩的海星掰碎来泄愤。

海星在以前根本无人食用，食用海星在海边人眼里是被笑话的，不过现在海星竟然也被端上了餐桌，主要是蒸煮后掰开吃其里面小米粒大小的籽，这籽多少腻人，不少人根本吃不惯它的味道，所以爱吃海星的人不得不认人佩服。

3、海毛虾

海毛虾长的跟淡水小龙虾有些类似，每年只有立春后到五一前的海鲜市场上才能见到，其它季节是很难遇到的。

海毛虾没有多少肉，身上披着细细的绒毛，因为主要生活在泥沙和淤泥中，这种虾的虾线比较粗大，而且还自带一股土腥味。

海毛虾以前渔民很少捕捞，因为这种虾基本卖不上价，现在因为物以稀为贵的原因，海毛虾竟然也能卖到30元左右一斤，不过这种虾除了硬壳就没有多少肉，粗大的虾线不好处理入口牙碜不说，还有一股子土腥味，爱吃这口的人还真不多。

清蒸海毛虾

4、鲅鱼食

鲅鱼食也被叫做“晴天烂”，这种小海鱼根本长不大，捕捞上岸后保鲜时间很短，卖不到晚上就会腐坏，以前这鱼都是当做饲料来处理。

辣炒鲅鱼食

鲅鱼食肚子里有黑膜，个头小不好清理，因此吃起来会有苦味，有些人确偏爱鲅鱼食这种苦味，把鲅鱼食当做美味，尤其喜欢油炸鲅鱼食或辣椒炒鲅鱼食，说是这种鱼的油脂丰富，吃起来特别香。

5、鱼杂

鱼杂就是廉价海鱼的鱼籽、鱼肚和肝，一般以便宜的先生鱼和鮟鱇鱼的鱼杂最多，售卖的也主要是这两种鱼的鱼杂。

因为先生鱼和鮟鱇鱼都是在水底生存的，这种鱼的鱼肚里有时候会有寄生虫，处理时看到会感到很恶心，而且鱼杂本身就腥味特别重，遇到不新鲜的鱼杂异味会特别重。

鱼杂炖豆腐

不过不少人喜欢鱼肝的香、鱼肚的嚼劲和鱼籽那股鲜香味道，海边不少人都喜欢用鱼杂来炖豆腐或萝卜，不过很多人看到鱼杂都敬而远之，爱吃鱼杂的人确实也属于比较了不起的“牛人”。

海鲜的味道千差万别，有些海鲜的味道确实不敢令人恭维，以上这5种海鲜，前3种全爱吃的就是“牛人”，你都吃过哪几种？