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感觉自己最近圆润了不少，脸色也好看多了。
上个月在家吃好喝好的，不讨论工作，不为研发发愁。
精气神自然就跟着起来了，大家也有同样的感觉吧。
但也不能掉以轻心啊。
这立春刚过，感冒又将进入新一轮的高发期。
而且国内新冠疫情，还处于不同流行阶段。
对于阳康的人来说，可不想再遭二次罪了。
加强抵抗力，多补喝水，做好防护就是保护全家人。
自从疫情开始，我家这种可以泡水喝的果膏一直备着。
2月正是吃橙子的好时候，橙子苹果百香果酱自然少不了。
挖两勺泡水喝，酸甜的贼有滋味，比白开水好喝太多了。
既然果膏都熬了，顺手来做个果挞。
鸡蛋+牛奶+奶酪，搅搅拌拌就能搞定，软香的蛋挞芯。
酥酥的黄油蛋挞皮，配着滑嫩嫩的布丁和酸甜的果粒，美的冒泡。
食材 ：苹果180克、香橙120克、百香果50克、*冰黄**糖20克、吸吸奶酪50克、牛奶60克、鸡蛋2个、蛋挞皮6个
是否搭配主食 ：可以作为宝宝的甜品
参考月龄 ：3岁以上
难易程度： 无难度
制作时间：40分钟
提示： 适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材 ：苹果180克、香橙120克、百香果50克、*冰黄**糖20克、吸吸奶酪50克、牛奶60克、鸡蛋2个、蛋挞皮6个。
调味说明 ：这个食谱我用吸吸奶酪自带的奶香和自制的酸甜果酱来调味，适合3岁以上口味丰富的大宝宝哦。
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苹果去皮切丁、香橙去除筋膜，撕成小块。
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锅中倒入准备好的水果，加入*冰黄**糖、50毫升清水。
tips：冰糖一定要加哦，经过熬煮的果酱酸味特别明显，增加冰糖来调整口感刚好。
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开大火将冰糖煮至融化，然后转小火慢熬收汁。
tips：像这样，苹果粒煮至软烂就可以啦。
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接着倒入百香果。
tips：百香果一定要最后再放，因为熬煮的时间太长，百香果的清香就没啦。
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持续开小火，将锅中食材搅拌均匀。
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碗中打入一个完整的全蛋，再加入一个蛋黄，倒入牛奶、吸吸奶酪。
tips：两个蛋黄可以让蛋挞的颜色更黄嫩，想放全蛋也是ok的。
吸吸奶酪是我们自己研发的奶酪零食哦，添加了51%的干酪。
一般做蛋挞要加炼乳增加香甜。
直接空口吃就是十分浓厚的奶香，很润滑。
很多烘焙中要用到的炼乳、奶油奶酪甜度、添加剂都很高，实在不适合给娃吃。
我最近试着用吸吸奶酪来代替，不仅能补钙，淡甜的奶香味也更适合给娃吃。
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碗中所有液体搅拌均匀。
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黄油蛋挞皮摆在烤盘上，倒入蛋挞液。
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放入烤箱上下管175度烘烤20分钟至熟透。
tips：这个黄油蛋挞皮是我们之前研发的，用黄油代替起酥油来个蛋挞起酥。
但考虑到不是家家都有烤箱、空气炸锅局限性比较强，就搁浅了。
如果姐妹需要可以在评论区给我留言哈。
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烤好的蛋挞，铺上酸甜的果膏就可以上桌啦。
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轻轻松松，就能解锁下午茶的新吃法，香到灵魂出窍。
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦
