为贯彻落实习*平近**总书记关于制止餐饮浪费重要指示精神和《中华人民共和国反食品浪费法》《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定》等有关规定,积极倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式,以实际行动制止餐饮浪费行为。特向全县各餐饮服务经营者、各类食堂、网络餐饮服务第三方平台(代理商)和广大消费者发出如下倡议:
一、树立文明经营理念
餐饮服务经营者要将节约节俭贯穿到餐饮生产、加工的全过程,科学备餐,合理调整菜品份量,主动提供“按位供餐”“半份半价”“小份适量”和公勺公筷、份餐等服务。加强流程管理,减少食材采购、加工过程中的浪费行为,减少餐厨垃圾。倡导“光盘行动”,在显著位置张贴“节约光荣、浪费可耻”等宣传标语和公益广告,在餐桌摆放“厉行节约、反对浪费”“文明用餐、节俭惜福”等提示牌。
学校和其他单位食堂建立健全食堂用餐管理制度,加强食品采购、储存、加工动态管理,改进供餐方式,制定、实施防止食品浪费措施,在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,引导用餐人员适量点餐、取餐;对有浪费行为的,应当及时予以提醒、纠正。
餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的,应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。提升“食安封签“使用率,倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具、包装物。
二、倡导理性消费观念
餐饮服务人员要做到文明有礼、热情周到,友善对待消费者,耐心回答询问,主动提供并引导消费者使用公筷公勺分餐夹,主动提醒消费者按需点餐、合理消费,主动提供食品级打包盒(袋),提醒消费者将剩余餐食打包带走,培养勤俭节约、反对浪费的良好习惯。
三、培养文明用餐习惯
广大消费者要树立科学饮食新理念,科学配餐、营养饮食、荤素合理搭配;坚持低碳环保,自觉使用公筷公勺分餐夹,拒绝使用一次性筷子,争做绿色消费的践行者;按需点餐取餐,避免造成浪费;推动“文明餐桌”进家庭,培养勤俭节约的家庭美德。
四、反对铺张浪费行为
自觉从商务接待宴请、单位食堂用餐、婚丧嫁娶聚餐做起,反对摆阔气、要面子,倡导不求奢华、不讲排场、不攀比炫耀,不铺张浪费,用“小餐桌”带动“大文明”,杜绝舌尖上的浪费。
让我们行动起来,从我做起,从现在做起,积极倡导文明、健康、科学的饮食文化和饮食习惯,坚决制止餐饮浪费行为,共同营造浪费可耻、节约光荣的良好社会氛围。