红樱夭夭，灼灼其华。

山东美早大樱桃，盛情来袭！

这个夏天光鲜生，带你品鉴不同的吃法。

DRINK

①古酿樱桃酒

材料：适量樱桃、冰糖、可密封玻璃罐、白酒

1、将樱桃清洗干净

2、用吸水纸擦干樱桃上的水分

3、将去核的樱桃倒入瓶中

4、在瓶中放入冰糖

5、一层樱桃一层冰糖装满瓶子

6、在瓶中倒入白酒（白酒度数40%左右）

7、保存：密封，避光。

8、浸泡1-2周即可饮用，最好泡久一点，两三个月口感更佳

②夏日樱桃饮

材料：300ml左右玻璃杯、6颗美早樱桃、冰块、白酒、雪碧、2片薄荷叶

1、樱桃吸管去核放入杯中，搅拌棒按压榨出汁水、颜色

2、倒入4分之一杯的白酒（微醺）

3、放入4分之二杯冰块

4、倒入雪碧盖住冰块即可

5、放入薄荷，美食完成，好好享用吧

③糖水樱桃

1、樱桃清水浸没，撒入少许盐泡10分钟后捞出，用清水冲干净

2、樱桃去核，放入容器，放入白糖（白糖的量能使每个樱桃都沾上即可）拌匀盖上盖子腌渍2个小时

3、将腌渍好的樱桃捞出放入一个带盖的容器中

4、将用糖腌渍出的樱桃汁放入适量的清水（水可以多放一些）搅匀倒入干净的小锅中，放入糖桂花或干桂花煮开

5、一定要边煮边尝，若甜味不够要再加些白糖或冰糖

6、将火关小，加入少许玉米淀粉和少许水稀释，搅拌至汁水如水果罐头汁水稠度即可

7、将做好的糖水趁热倒入腌渍好的樱桃中盖上盖子，凉后放入冰箱中冷藏取用。大约能保存3—5天

④樱桃果酱

1、樱桃洗净，用盐水泡1小时

2、净泡好的樱桃用水冲洗干净，去蒂，用小刀在樱桃上划一圈，去核

3、去核好的樱桃装入碗中，放入细砂糖，拌匀，静置腌渍1小时

4、腌渍好的樱桃放入料理碗中

5、用料理棒搅打10-15秒，稍微搅碎，能看到樱桃果粒

6、搅打好的樱桃糊倒入不沾平底锅中，加入水，冰糖

7、大火烧开后，转小火熬煮，熬煮约10分钟，略收汁后，即可倒入半个挤好的柠檬汁，开始不停搅拌，以防粘锅

8、继续熬煮搅拌

9、熬至浓稠即可关火

10、熬好的果酱倒入消毒好晾干的果酱瓶中，盖上盖子，放凉后即可放入冰箱，冷藏保存

11、泡水冰镇、饮品制作都是不错的选择哦

光鲜生，带你领略樱桃的多样吃法，赶紧上车！

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