绿豆除了熬粥以外，我们还可以做小点心来吃，香甜可口老人小孩都喜欢。
食材
- 绿豆
- 白糖
- 食用油
- 猪油
- 中筋面粉
- 芝麻
做法步骤
- 准备些绿豆，提前泡至一晚上。
2.把绿豆放入锅中水没过绿豆就可以，煮至软烂，放入白糖。
3.将做好的豆馅，分成相同的大小。
4.碗中倒入面粉，放入少许食用油，加适量水，揉至软硬适中即可好。
5.揉好的水油面，醒20分钟。
6.然后分成相同等份，最后把它擀成牛舌饼形状备用。
7.准备做油酥，碗里放入面粉，放入食用油再加点猪油揉好。
8.揉好的油酥分成相同等份。
9.最后把水油皮擀成圆饼，先包上油酥，然后擀成圆饼，最后把绿豆馅包住，按着圆饼。放入提前预热好的烤箱，上下火180度，烤制20分钟，将饼翻面再烤制15分钟烤制上色即可。
10.烤好出炉，成品图。
注意技巧
- 将绿豆煮熟以后，可以用勺子将绿豆压烂。
- 在包豆馅时用虎口包好，以免露馅。
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