北京的冬天，终于迎来了第一场雪。平时在朋友圈经常刷到大雪，可是只能眼巴巴的看着，今天终于见到真雪了，有一种说不上的兴奋。不禁想说一句：“瑞雪兆丰年”。
都说下雪不冷，化雪冷，这句老话可不是开玩笑的。欣赏完雪景后，雪白色的雪花渐渐的融化了，刚刚那会的兴奋劲慢慢的被寒冷的风给吹没了。总想吃点什么来补充一下热量，纠结了好久，小伙伴们一致认为去吃火锅（第一次没意见）。
吃火锅，最迷人的就是那种氛围，不仅让人暖心暖胃，更重要的是营养搭配均衡，荤的素的可以随意搭配。但是最让人痴迷的就是毛肚了，吃火锅不来点毛肚，那火锅吃着就没什么意思了。
记得在火锅界有一句话是这么说毛肚的，就是“七上八下”，意思是毛肚涮八下就可以吃了，吃起来爽脆可口，简直不要太好吃了。
毛肚也被成为百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃，毛肚不仅有如此丰富的营养，更是口感清脆，吃起来更有感觉，这估计也是大众吃火锅都爱点毛肚的原因吧。
随着人们对大鱼大肉的过量摄入，人们的身体都呈现亚健康，很多朋友都逐渐变为素食主义者。可是还是忘不了那口爽脆的毛肚，这可怎么办呢？为了能够找到能替代毛肚的素食，河南有一位发明人叫做李尊师，从事教育行业16年，离职后开始从事食品化工和食品机械的研究。
为了能够做到和牛肚一样的素牛肚，李师傅可是费尽了心思，可是想要想做一款和真牛肚几乎相近的素牛肚，必须考虑它的食材问题。为了解决真牛肚的筋度弹性耐嚼度方面，他选了小麦淀粉，因为小麦它这个筋度弹性很好，加上海藻食品和海带。
用这些原料做出来的素牛肚，非常的筋道，很滑爽。为了提高它的营养成分，他还加了一种大豆蛋*粉白**和一种变性淀粉，使这个产品做出来和牛肚不分上下，口感方面十分接近牛肚。
牛筋素肚它是一种高蛋白、高纤维、高碘食品，不仅能降低胆固醇、疏通血管，还能提高你的免疫力，吃起来口感清脆滑爽，特别筋道。这款牛筋素肚机，它的效率很高，只需要两个人，8个小时就能生产出2000斤牛筋素肚。
做出来的素牛肚成本合1块，市场销售是5块到6块钱1斤，是不是要赚翻了。如果深加工能达到15块钱一斤，它的经济效益非常可观。
李师傅做出来的这款牛筋素肚机，刚上市就得到了市场的认可，，每天都能卖700斤到800斤，牛筋素肚由于它的筋度和弹性很好，所以说可以凉拌、煎、炒、油炸、下火锅、麻辣烫都可以，而且耐高温和耐低温，很受大家的欢迎。
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不知道这么好吃又有营养的牛筋素肚，你是否也喜欢吃呢？如果您也对牛筋素肚感兴趣，或者有什么想法，可以随时跟我们交流哦！