随着物流业的快速发展，异国他乡的各类水果也逐渐被大家所熟悉，今天我们就来谈谈来自东南亚的素有“水果皇后”之称的山竹。
山竹，果肉洁白软嫩，甜中带酸，清甜可口，营养价值极高。然而山竹有一层硬硬的果壳，在厚厚的果皮的包裹下，我们很难分辨山竹的质量，而山竹价格又比较高，那么如何挑选优质的山竹就显得特别重要了。
1. 判断山竹是否新鲜。
首先是观察山竹帽子的颜色，若果是“绿帽子”的话，表明山竹还有点青涩并没有完全熟好，熟好了的山竹，帽子会呈现黄色。接着观察山竹果皮的颜色，若呈现红色的话，还是稍显青涩，而黄色的则证明已经成熟。那如何判断山竹已经熟过或者太老呐，注意判断你所挑选的山竹果壳是不是已经发干发硬，若是果壳较硬的肯定是老山竹了。
2. 判断山竹的果肉是否饱满。
判断山竹的果肉是否饱满有一个简单实用的小技巧，数山竹底部花瓣的个数即可。一般来说底部有几个花瓣，就会有几片果肉，这样我们就能轻松地判断出山竹果肉的多少了。各位吃友们记住喽，在以后的山竹购买中，一定要挑选底部花瓣较多的山竹，这样我们才可以挑到皮薄肉厚的优质山竹哦。
3. 判断山竹是否生虫。
山竹本就价格较贵，若是买回来的山竹中有一两个是生虫的，岂不很是可惜，那如何避免把生虫的山竹买回家呐，请大家记住以下一点即可。找到山竹帽子的部分，掰开查看是否有空洞，无孔洞的话就表明没有虫子，可以放心购买了。但是这种挑选比较麻烦，更适合在超市哦~~~
“看头看尾揭帽子”挑选山竹的三步走，您学会了吗？