现在水果蔬菜化特别普遍，从大家熟知的水果玉米、水果蕃茄、樱桃萝卜、板栗南瓜等等。而这些蔬菜化的水果都有一个共性，就是这些挂着水果名头的蔬菜价格都比较贵。而对于种植户来说，这些蔬菜化的水果有一个共同点，就是个头都比较小，产量都比较低。
蔬菜化的水果在这些年越来越受消费者的喜爱。但是因为其产量较低，种植这些水果化的蔬菜的种植户较少，可能是因为物以稀为贵的原因，市场价格一直都比较高。难道蔬菜水果化是未来蔬菜发展的趋势吗？
樱桃萝卜
对于农村人来说，可能接触最早的水果化蔬菜是蕃茄。除了正常种植的蕃茄外，在农村还有一种蕃茄，在我们这里被称为“米蕃茄”。它的个头比普通蕃茄小得多，圆圆的。这种蕃茄没有人会专门种植，但是它的生命力极其顽强，在田边地头自己默默就生长出来几颗，可能是因为其个头较小的原因，所以产量特别高，一颗这种“米蕃茄”就可以结出许多查实。对于农村孩子来说，这是非常不错的水果，我猜这就是水果蔬菜化的鼻祖吧。
板栗南瓜（贝贝南瓜）
接下来说蔬菜水果化会不会是未来蔬菜发展的趋势？
就我看来，蔬菜水果化不可能成为趋势。为什么呢？其实蔬菜水果化的消费群体始终是小众群体，它永远都无法替代常规的蔬菜。水果蔬菜的种植和常规蔬菜种植没太大的差异，而最大的差异可能就是果实的外观和果实的口感。其产量较低，只凭借着较高的价格在市场上销售，对于消费者来说，更多的是因为猎奇的心理进行购买。但是尝试一两次以后，估计还是会回归常规的蔬菜。
水果玉米
种植蔬菜水果的收益情况分析
目前的蔬菜水果个头都比较少，产量也不是很高，主要是靠价格取胜。通常一斤水果蔬菜的价格往往是正常蔬菜的几倍甚至十多倍。在产量不占优势的情况下，巨大的价格差同样会让种植户获得较高的收益。从收益方面来看，种植蔬菜水果的收益在目前来说还是不错的，对于种植户来说，因为其数量稀少，所以目前销售基本没有太大的问题。在销售不愁再加上价格不错的情况下，对于种植户来说，收益是非常理想的。
水果蕃茄
再说说种植水果蔬菜的前景如何。
如今蔬菜水果的品种比较多，市场也比较火爆，而因为其产量与种植户较少的情况下供应量却不是很多，存在较大的市场缺口，正是发展种植的好时机。可能有些外行人看到这种情况以为是稳赚不赔的买卖，以为找到了新的种植风口，其实在内行人看来，未必如此。为什么这么说呢，因为这些蔬菜水果的产量实在太低，其种子的价格比较高；况且蔬菜的种植对于水肥管理、田间管理等各方面的支出较高，这也是一项比较高的成本。而当消费者新鲜感一过，这些蔬菜水果的价格就会慢慢回归正常。当价格回归正常以后，其种植价值就会大幅度降低。所以，像这些蔬菜水果的种植前景确实是有的，但是只限于一定阶段内。
最后，你认为这些水果化的蔬菜有种植前景吗？你在市场上购买过这些水果化的蔬菜吗？你知道有哪些水果化的蔬菜品种呢？