发糕看着简单，很多人总是做不好，不是没蒸熟就是不蓬松，今天手把手教会你，一次醒发就搞定，个个蓬松暄软，细腻香甜，金黄的颜色，点缀着酸甜的蔓越莓干，咬一口层次十足，比吃馒头香多了！
食材
蒸熟南瓜泥200克｜鸡蛋1个｜酵母4克
泡打粉1克｜富硒面粉250克｜蔓越莓干
调味
白糖10克
锅具
七彩叮当电蒸锅
详细步骤
1、南瓜去皮切块放电蒸锅高蒸汽量定时蒸20分钟 （可视锅盖随时掌控火候，3L超大容量帮助厨房小白解锁各种美食） ；
2、蒸好的南瓜压成泥打入1个鸡蛋、4克酵母、泡打粉1克、白糖10克、富硒面粉250克 （白糖可以用果糖等替代） ；
3、搅拌至浓稠面糊状，盖上保鲜膜温室处醒发半小时；
4、醒发好的面糊体积明显变大且内部呈蜂窝状气孔，充分搅拌排气；
5、装入裱花袋再挤入耐高温模具中，撒上智利进口蔓越莓干 （甄选优质“红宝石”，来自北美的天然味道，零食、烘焙的不二选择） ；
6、放入七彩叮当电蒸锅中高蒸汽量定时蒸30分钟、断电焖1分钟左右；
7、个个蓬松暄软不柴不实，金黄的糕体，酸甜的蔓越莓，一口下去层次十足，比吃白馒头香多了；
8、内部组织非常细腻，不爱吃南瓜的小朋友都直呼美味，厨房小白也能轻松做，强烈推荐你们试试 ；
