中秋这个蟹黄满、蟹膏肥的时节，是我们与家人、好友共享饕餮“蟹”宴的美好时光。

9月22日，尼雅“舌尖上的绽放”主题活动以米其林“星”级大厨James与美食大V食尚小米在北京华尔道夫酒店携手演绎的美蟹美酒盛宴。

一道别出心裁的蟹粉赛螃蟹与尼雅2016年份霞多丽干白葡萄酒完成了一场天衣无缝的搭配。

为何说它是一场天衣无缝的搭配？因为最后浇的蟹粉是由蟹黄、蟹膏、完整蟹拆肉加入猪油及秘制调料炒制而成，即“秃黄油”。当浓郁的蟹粉与软嫩鲜美的鸡蛋在口腔内交织时，配上一口饱满圆润的尼雅霞多丽干白葡萄酒，清新果香瞬间化解黄膏的浓腻，酒中清爽适中的酸度大大提升了蟹味的鲜美，可谓是一份美味，双重鲜美！

白葡萄酒推荐

1．夏桑园白葡萄酒

2．王朝白葡萄酒

3.布琅兄弟白葡萄酒

4. 云惜白葡萄酒

5. 张裕白葡萄酒

我们都知道螃蟹是大寒的食物，肠胃虚寒的人吃螃蟹会腹痛腹泻，而若搭配着喝点酒即可缓解这种不适的感觉。而在酒的选择上一中一西两种酒配着螃蟹吃是最好。在上面我们提到的霞多丽干白葡萄酒就是一西，因为白葡萄酒有强大的杀菌作用，且清爽的口味无疑在葡萄酒领域与大闸蟹是绝配。

而一中便是黄酒，在中国，自古以来便有黄酒与螃蟹同吃的绝妙组合。

螃蟹虽然鲜美，但其本性属寒，多吃容易伤肠胃，而黄酒拥有活血暖胃的功效且性温和，在这个吃螃蟹的时节无疑不是去除寒气的最佳选择。甘醇的黄酒与鲜甜的蟹肉搭配相得益彰。

黄酒推荐

1.石库门

2.塔牌

3.古越龙山

4.和酒

5.会稽山

无论是美食还是美酒，都是对生活的一种礼赞，希望能用一场味蕾的旅行，开启你我生活中所有美好的相遇，不负这花好月圆的美好时光~