我的家乡有一马平川的平原，肥沃的土地上，几千年来世代以种地为生，日出而作，日落而栖。
人间有春夏秋冬，农村有闲有忙。忙的时候，不分男女老少都上阵，甚至就着月光下地干活；闲的时候，占个方，赶个会，看个戏，睡个懒觉，日子过得又慢又长。
初夏起，麦梢才黄，家家户户都开始悄悄忙起来了，男的整修农具，女的也一刻没有闲着，补衣服、蒸馒头、准备菜......后勤也是战斗力啊。
一只特殊的咸鸡蛋
晚饭时，破天荒看到馒头笼里竟然有一个咸鸡蛋。
咸鸡蛋，又咸又香，里面蛋黄还能流黄油，就着馒头吃，那叫一个美。真的，不用别的菜，半片咸鸡蛋就能管一顿饭。
“娘，这是啥?咸鸡蛋?”饭还没有做好，哥已经拿起了咸鸡蛋，前前后后仔细看。
“嗯。拿好， 别掉了。”娘说。
“你咋煮了个咸鸡蛋?”爹突然问。
“唉！提前看看腌的咋样了，今年腌的不太好。也让娃们先过个瘾，省得来客了丢人。”娘长叹着气说。“拿稳噢，一会叫恁爹先尝。”
“嗯，香！”——哥竟然舔起了咸鸡蛋的壳，看着哥舔着外壳的样子，我也去抢。
“别争，来来，我磕开，你们先尝尝。”说着，娘把咸鸡蛋要了过去，叭叭叭在顶部嗑开一片，用筷子从里面小心地往外夹。
“他爹，你看腌的咋样了?”娘给爹多夹了点。
爹咂咂嘴，品摸着，“嗯，中，味出来了。”
娘也品了一口，咂了咂嘴，“油还没出来，还差点劲，再过个把月差不多，应该赶上用。”
娘说的赶上用，指的是收麦时，村里有几个近门邻居，还有几个表舅，会来我家帮忙，到时候咸鸡蛋煮好后，从中间切开，往盘子里摆成花状，那就是一个装门面的大菜。当天吃不完的，第二天热一下能再吃，反正一时半会不会坏。咸鸡蛋是招待客人用的，我们自己人往往不吃，小孩子也只有看看、闻闻的份。一般只有等到最后活干完时，剩下的几瓣没人吃时，娘会再切几刀，自己人分吃了。
一顿丰盛的晚餐
说话间，娘已经把饭做好了，盛好饭菜、馒头，拿好筷子，娘就招呼我们往饭场去端，不过多带了一句，“咸鸡蛋可别拿出去！”
我和哥瞬间明白了，饭场上那么多人，你一筷子，我一筷子，哪个小孩子再多馋几口，那还能剩点啥啊。
“先吃饭吧，吃好饭再吃咸鸡蛋。”娘说。
我和哥都舍不得放下。
“那俺们干脆不去饭场吃饭了吧。”哥说。
“也中，就在这吃吧。”娘说。
摆好饭菜，一家人围着，站着吃饭，我和哥依旧手里拿着馍，在咸鸡蛋壳里挖着，今晚我们对别的菜没有一点兴趣。
“今年腌了多少?三十?”爹边吃问。
“没有，22个，不算今天这个，就21个。”娘说，
“21个?那咋够?”爹差点跳起来。
“今年春上，鸡蛋本来就少，还有几个小孩过百天，送出去几栏，剩下的就这几个，全腌了。”娘解释。
“唉，那是肯定不够，到时候亲戚家再借点吧。”爹无奈地说。
“嗯，我到时候再问问他外婆家多不多。你再尝尝这咸鸡蛋。”娘说着，又从咸鸡蛋壳里挖出一块，让给了爹。
爹马上用拿筷子的手捂住了碗，身体也转了过去，“尝过了尝过了，给孩们吃！别让了，一会掉地上了。”
“噢噢。”娘也不再让了，又给了我们，然后自己舔了舔筷子头。
吃了很久，我和哥还在从咸鸡蛋壳里，挖着吃，这顿饭真不赖，要知道每个人平均吃一半呢。
正在吃，爹忽然呼哧呼哧往粥碗里猛夹一些菜，边说：“我还是得去饭场转转，听听天气预报，恁们自个吃。”说着，端着饭碗，攥着馒头，出了门。仔细听门外，饭场上热热闹闹的，大腔小调的说话声什么都有，似乎都在谈论着眼下的麦收。（文 | 乡愁如歌）