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联合利华近日宣布收购美国网红零食品牌Yasso，这将为联合利华旗下高端冰淇淋品牌矩阵再添一员，目前联合利华旗下已经拥有Ben & Jerry ‘s、Magnum（梦龙）、Talenti、和路雪等高端冰淇淋。该交易预计将于2023年第三季度完成。
Yasso 是一家在美国非常受欢迎的冷冻酸奶品牌。这家公司于 2009 年成立，最初是一家冰淇淋店。在创始人们的努力下，他们发现消费者更注重低脂、低热量和高蛋白的零食。因此，他们开始尝试冷冻酸奶的生产。Yasso 冷冻酸奶比冰淇淋含有更少的糖分和脂肪，但是它们的口感与冰淇淋非常相似，并且包含了更高含量的蛋白质。此外，Yasso 采用纯天然成分，不含乳制品、乳糖和防腐剂等人造成分。
除了其产品的亮点之外，Yasso 也有着可观的市场份额和强大的品牌影响力。在美国，Yasso 的销售量远高于其直接竞争对手之一的冷冻酸奶品牌 Chobani，其产品还在德国、韩国和台湾等地销售。此外，Yasso 与多个体育品牌合作，例如全国足球联盟（NFL）、全国篮球协会（NBA）和美国田径协会等。Yasso 也非常注重与社区的互动和深入联系，参加各种公益活动。
冻酸奶是什么？
冻酸奶是一种类似于冰淇淋的冷冻食品，但是相比于传统的冰淇淋，它的口感更为清新，不会过于甜腻。它的主要原料是酸奶，经过特殊加工后，加入适量的甜味和口感改善剂制成。同时，由于酸奶本身富含益生菌和消化酶等有益成分，冻酸奶还具有一定的保健功效。冻酸奶可以作为一种健康零食来食用，因为与传统的冰淇淋相比，它的脂肪含量、热量和糖分都比较低，适合需要减肥或控制热量摄入的人食用。此外，冻酸奶也是一种富含蛋白质的食品，被广泛用于健身人士的饮食中。在近年来，冻酸奶在全球范围内越来越受欢迎，一些品牌也在生产出各种口味和配料的冻酸奶产品，比如蓝莓口味、草莓口味等。
未来趋势
1. 健康化趋势：随着人们真正注重健康、营养和饮食的重要性，越来越多的人开始选择健康的小食品，而冻酸奶这种含有低脂、高蛋白质、低热量的食品自然就成为了很多人选择的对象。2. 创新趋势：为了解决消费者对于食品口味上的需求和期待，越来越多的冻酸奶品牌开始推出各种新口味和配料，比如红丝绒口味、blueberry 桑莓口味等等，同时还在创新上替换酸奶原料包装等方面做出改变。3. 地方特色趋势：不难发现，在市场的各个角落都有冻酸奶的分店。越来越多的品牌开始推出具有地方特色的冻酸奶产品，一方面可以为广大消费者带来新鲜感和话题性，另一方面也为自身品牌营销带来更大的效益。