鱼肉中蛋白质含量是猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉中富含丰富的欧米伽-3脂肪酸、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。常食用鱼肉对身体有9大益处：

1.延长寿命

一项经过16年观察的新研究发现：“鱼肉中的有益脂肪酸可以降低死亡率27％，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。”

2. 促进大脑发育

美国《公共科学图书馆—综合》杂志一项研究指出：“欧米伽-3脂肪酸可以影响记忆的存储功能，持续服用可以稳步提升脑力。”

3.保护心脏

哈佛大学公共卫生学院研究发现：“每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽-3脂肪酸，降低患心源性猝死风险36％，降低死亡率17%。”

4.保护视力

老年人视网膜退化是导致视力下降的主要原因。一项法国研究发现：“鱼类中富含的欧米伽-3脂肪酸可以降低衰老引发的眼睛黄斑变性风险。”

5.保护皮肤

研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。

6.促进发育

2007年英国医学杂志《柳叶刀》一项研究发现：“每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品（约340克），可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。”

鱼肉虽然好，但是在食用时千万不能和这些食物一同食用。

1、甲鱼不能与苋菜、黄鳝、蟹、芹菜同食，以免引发中毒、胎儿畸形；

2. 黑鱼不能与茄子同食，以免引发霍乱；

3. 鲤鱼不能与咸菜、赤小豆、猪肝、甘草、南瓜同食，以免影响消化、诱发中毒。同时鲤鱼也不宜与酱、葱长时间同食，以免引发口疮；

4. 鲫鱼不能与麦冬、猪肝、蜂蜜、冬瓜同时，以免中毒、脱水；

5.鳝鱼不能与狗肉同食，温热助火作用更强，不利于常人。

这些小知识，你都知道吗？