凡是用米做的，都可称为“粿”，“粿”就相当于人们常说的糕点的意思。汕尾人吃“粿”已经拥有很长一段时间的历史了，说汕尾人的胃是用“粿”撑起来的都不为过。
1. 菜粿
菜粿，这是我们当地居民的叫法，最早叫“菜包”，寓意把财包起来。吃起来清香软儒，嫩滑中还带着弹性，皮薄馅多味浓说的就是它了~
2. 粿条
粿条由蒸熟的米皮切条而成，表明晶莹剔透，可以用来制成牛肉粿、炒粿条等美食。粿条的口感比河粉更具弹性哦~
3. 层糕粿
层糕粿是用米粉水一层一层来蒸，到最后一层时就放上一些配料，比如蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等等，层次分明，吃层糕粿时要蘸一些香油，吃起来香甜可口。
4. 鼠壳粿
鼠壳粿是用鼠粬草混合糯米粉做的粿皮，加入花生、芝麻、白糖、红糖等捣碎掺和而成，食之香甜而又有韧性，而且含有淡淡的鼠壳草清香，独特的味道吃起来特别上口。
5. 鼎溜粿
鼎溜粿就是用鼎来溜的粿，而“鼎”其实就是炒锅的意思，鼎溜粿是有名的风味小食，味道香滑爽口，米香浓郁。
6. 龟仔粿
龟仔粿是陆丰地区的特色小吃之一，“龟仔粿”印上龟甲印,形象像只龟,龟是人们心目中延年益寿的神兽,人们借喻全家老少像“龟”一样益寿延年，吃起来清香爽口，回味无穷。
7. 甜粿
甜粿其实就是汕尾的年糕，过年期间人们会制作甜粿来祭拜神明和祖先，然后再拿出来食用，味道香甜黏腻，可以和鸡蛋一起油煎，又成了另一道美味~
8. 红桃粿
红桃粿用糯米粉作原料，加入红米曲做红皮，再用桃形模具刻成，形状像个扁平的红桃，象征着长寿，吃起来软儒可口，甜而不腻。
9. 发粿
发粿在制作过程中需要发酵，发酵得好的话会开花，能开五朵花是最好的，在家里若是能看到一个开出五朵花的发粿，就能看到妈妈也会笑得跟花儿一样。刚蒸出来味道最好，软香清甜。
10. 草粿
草粿和龟苓膏极为相像，每到夏天，大街小巷就有卖草粿的小摊，一声声“豆花！草粿！狗毛膏”的吆喝声，成为无数汕尾人儿时的记忆。
汕尾的美食，那是几天几夜也说不完的，光“粿”类就有那么多样，所以，来到这里，减肥那就别想了......
你们还吃过什么汕尾美食，欢迎下方评论分享~