中国白酒历经6000余年的发展，在这片幅员辽阔的土地上，由于水土差异，酿造出了各个地方独具特色的名酒，那么有哪些地方名酒是值得收藏的呢？
安徽口子酒
濉溪酿酒，迄今已有2000余年历史，经稽考，鲁昭公七年，宋侯为列国盟主，曾歃血饮酒，会诸侯于渠，所饮之酒就是“口子酒”。到了元代，口子古镇的酿酒业，已经发展到一定规模，成为中原酒业中心。明清时期，口子酒，更是名冠大江南北，相传乾隆下江南时，品尝口子美酒后，曾挥毫提下“惠我南黎”，交于两江巡抚高晋立碑刻于相山显通寺，以祝福濉溪一方水土恩泽这里的黎民。
口子酒以优质高粱、小麦、大麦、豌豆为原料制成的高温香曲为糖化发酵剂，取当地深井泉水为酿造用水，采取传统续渣混蒸连续发酵的生产工艺，适温入窖，低温发酵“（发酵期最长达112天），缓慢蒸馏，截头去尾，分段取酒，按质量入库，分级贮存，陈酿一年以上才勾兑成成品。这样生产出来的酒，视觉上口子酒有“琥珀色”、“喝不净“”的特色。嗅觉上口子酒具有“透瓶香”、“隔宿香”的特色。功能上口子酒具有“蕴灵气”、“清神气”的特性。
（20世纪80年代濉溪牌三角瓶型口子酒）
淮北市口子酒厂生产的“濉溪牌”口子酒于1979年在全国品酒会上被评为国家优质酒获银质奖。38度的濉溪特液于1984年在轻工业部酒类质量大赛中荣获金杯奖，1989年又在全国品酒会上被评为国家优质酒银质奖，1991年获北京第2届国际博览会金奖，1992年获巴黎国际名优酒展评会特别金奖和曼谷国际名酒博览会金奖等。
（图中酒为1989年生产的250毫升“口子牌”口子酒。该酒曾于1984年获得轻工部全国酒类质量大赛金杯奖，也是从这个时候起，口子酒开始标注“国产名酒”以及金杯奖图案。）
（80年代口子酒）
（1994年口子大曲）
————部分资料参考曾宇老师著《中国地方名酒收藏投资指南》
