抖音外卖与美团外卖的核心区别，简单来讲，就是店找人还是人找店。
举个例子，如果到了中午，你肚子饿了，想点餐，或者想吃某某汉堡，你就会打开美团APP直接搜索美食，或者直接搜索某某汉堡，点餐消费尽快填报肚子。这大概就是美团、饿了么的外卖模式。
美团外卖点餐界面
如果你中午下班前有时间刷下视频，由于抖音算法的优势，你就会刷到很多美食视频，看到一些美食拍摄的很好很有食欲，就直接点击视频的链接，进行下单。这大概就是抖音的外卖模式。
抖音外卖点餐界面
不管是店找人，还是人找店，我觉得这两种外卖模式都有存在的价值，谁也取代不了谁。如果你时间比较紧张，马上想吃到美食，就会打开美团，直接搜索下单。如果你时间比较充裕，想刷刷美食视频看到想吃的下单，那就会打开抖音。两者的核心区别在于消费者是否会点餐前刷视频。
当然，对于我们商家来说呢，什么最重要？当然是赚钱最重要了，现在有了抖音外卖，就多个赚钱的渠道，不管是抖音外卖，还是美团、饿了么外卖，都要好好运营，这样才能赚到钱。
那么两个不同的平台，怎么运营才能赚到钱呢？
美团外卖模式是人找店，运营关键点在于平台给的搜索列表、广告等各种推荐位，运营的目的是把店铺排到自然搜索的前列，这样你的外卖店才能赚到钱。因此，美团或饿了么，你运营好一家店，核心目标是把店铺的销量做起来，按默认与销量排在前列，还有评分也要高，至少大于4.6分，然后维持住排序。
抖音外卖模式是店找人。这个“店”不同于美团的店铺，其实是你的抖音视频号。我们运营的目的是拍好视频，把视频号运营起来，粉丝涨起来。这样粉丝多了，下单的也会多。