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在吃饭这件事儿上，西瓜妈妈承认自己有些轻微洁癖啦。
闺蜜们都知道我很少吃外面饭店里的合成食品。比如说，各种粉、各种丸、各种棒，什么宽粉、米粉、水晶粉，鱼丸，虾丸，水晶丸，还有那红红的蟹棒、鱼豆腐、火腿肠......（播音的同学们可以来个贯口了，哈哈哈）
因为看不到食材的本身面貌，就会有些恐惧，对于它们的加工过程和加工原料也会充满无限的遐想。若不是大馆子，一般出门吃饭，还是选择看得见的蔬菜和米面食物比较安心。
当然了，相信大部分加工食品应该都是符合标准的，丸子爱好者们可自行无视西瓜妈妈的轻微强迫症哈。
或许，还有一种既健康又能过把瘾的方法——自己动手，丰衣足食。哈哈，准备好新鲜的肉肉，干净的工具。我们来亲手制作美味丸子吧，一切都是自己看得见，摸得着的，真正的放心肉，无添加。
制作过程没有想象中那么复杂，原来那么简单。
口感非常鲜嫩，营养健康。适合8个月以上的小宝宝，和任何热爱丸子的大宝宝们。
【食材】
新鲜虾仁
新鲜猪肉
蛋清
淀粉
西兰花
葱姜盐等调味料
（虾仁和猪肉的比例为1:1，您也可以根据自己的喜好，自由调节它们的比例，只选择其中一种肉类也完全OK呀）
【制作方法】
1、将虾仁和猪肉剁碎，用刀背可以使筋膜更容易断开。
有料理机的吃货们，可以将虾仁和猪肉直接丢入料理机，根据喜好加入适量葱姜调味，嗡嗡嗡，搅成肉泥，so easy！
2、肉泥中加入少量淀粉和蛋清。
3、加入少量食盐、胡椒粉调味，朝着一个方向搅拌，直到肉泥上劲儿，呈现紧紧相连的胶质状态。
4、挤丸子。
锅内倒入凉水，可以用手的虎口处挤丸子，也可以放入保鲜袋中，剪一个口用来挤丸子，挤出的丸子放在凉水中。
5、丸子都在锅底排队站好了，把锅放到火上，开中小火加热，丸子会慢慢浮上来。等丸子们在水面上又排队跳动的时候，开大火，再煮5分钟即可。
丸子熟了，捞出即食，那叫一个“鲜”！。
您可以选择继续下一步，或者冻在冰箱里，给宝宝下面条时来两个，就成了鱼丸面。大宝宝吃火锅时，来一盘，秒杀超市各种速冻丸呀。
6、西兰花煮熟后打碎。
7、西兰花汁倒入炒锅内，加适量淀粉，勾薄芡，然后把芡汁浇在丸子上。
当当当，上菜啦！
爽滑Q弹，鲜美无比，口水直流了吗？哈哈，快快动手吧！
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