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非洲大蜗牛中国泛滥成灾，非洲人的超级美味，中国吃货却不敢吃

非洲蜗牛，也被称为棕色云曼纳蜗牛，属于玛瑙科玛瑙属。在非洲，非洲蜗牛可以说是超级美食。非洲加纳一年可以吃掉1500万公斤蜗牛。然而，在非洲蜗牛入侵中国之后，它变得广泛，但中国的敌人却不敢吃它。这就是为什么？

非洲蜗牛如何入侵中国

非洲蜗牛是一种陆生蜗牛，壳略呈梭形，可以长到20厘米以上。最大的吉尼斯认证陆生蜗牛是上世纪70年代非洲蜗牛的一个记录样本，从鼻子到尾端的长度超过39厘米。

非洲蜗牛通过多种途径进入中国。早在1931年，它们就潜入中国。除了通过船只、火车、汽车、飞机和其他交通工具，它们还跟随观赏植物、幼苗、木板、集装箱和货箱传播。

上世纪末，由于非洲蜗牛体型大、肉多，有些人把非洲蜗牛引入中国的养殖，但一方面供过于求，另一方面缺乏有效的养殖控制和环境隔离。这些大蜗牛逃到自然环境中，开始肆意繁殖。此外，还有一些人把非洲蜗牛作为宠物引入中国，并在一段时间后将它们放归野外。

近百年来，在福建、广东、广西、云南、海南、台湾等地，非洲蜗牛猖獗，原因是非洲蜗牛靠的是能吃、能活，非洲蜗牛一年能产五、六个蛋，如果身体健康，一次能生500个蛋，最坏的情况是能生五十多个蛋。

非洲蜗牛属于雌雄同体(异种交配)。因此，即使你行动缓慢，只要两只蜗牛相遇，你就可以繁殖。正是凭借这种强大的繁殖能力，非洲蜗牛在中国猖獗。

非洲耳蜗牛种类繁多，幼蜗牛多为腐生动物，主要以动植物残渣、地衣、藻类和真菌为食。成年蜗牛一般以各种甜瓜、水果、蔬菜和各种草药和真菌的叶子为食。饥饿时，它们还可以吃纸和类似的身体，甚至可以啃食和消化硬物。蜗牛吃大量的食物，相当于其每天体重的1/10。

由于食量大、生长速度快、繁殖力强、寿命长，对农作物的危害非常严重。其饲养范围很广，主要危害500多种农作物、经济苗木、园林植物等，严重影响了农业、林业等的发展，造成了严重的经济损失。非洲蜗牛主要危害福建厦门、泉州、漳州等地的园艺作物，造成15%和30%的损失，甚至严重损失。例如，在云南边境的马关、马莉、河口等县，由于非洲蜗牛的猖獗危害，长期以来种植的十字花科蔬菜不能种植。他们只能种植红薯、芋等块根蔬菜，这改变了农业生物学和种植体系，破坏了生物多样性。

中国吃货为什么不敢吃

非洲蜗牛之所以在非洲成为美味佳肴，是因为非洲的贫困和缺乏食物。非洲蜗牛个头大，肉质丰富，蛋白质丰富，所以非洲人认为它们很美味。在非洲集市上，当地人经常可以看到蜗牛堆在水桶里出售。他们销售商品的方式很原始，通常是单独或成堆出售。

虽然烤蜗牛在中国很受欢迎，但它们通常是法国蜗牛，比如helix pomati a或H.aspersa。为什么不养一只又大又多肉的非洲蜗牛呢？

非洲蜗牛的栖息地是各种啮齿动物频繁出没的地方。因此，广州管圆线虫感染的大鼠在觅食时很容易以粪便为食，从而成为线虫和吸虫的中间宿主，可引起人类嗜酸性脑膜炎和结核，其感染率和感染程度也随之增加，其活动特征也随之改变其感染率高于水蚤和蛞蝓。

广州地区广州管圆线虫感染率为30.4%。童崇金教授对海南省广州管圆线虫中、终末宿主的感染情况进行了调查。结果表明，非洲螺的感染率为13.46%～30.00%，市面上的非洲螺感染率为28.43%。

此外，周大蜗牛爬行的蔬菜、水果中可能有残留的病原体，蜗牛的粪便中容易产生活力旺盛的广州管圆线虫幼虫，为病菌入侵人体创造了更多的传播途径。这些幼虫或病原体容易在水中传播，或侵入人体皮肤的细嫩受损部位，或误食引起感染。儿童免疫力低下。不要因为好奇而碰非洲蜗牛。

大量的排泄物和腐烂尸体的恶臭是环境污染的来源。死的非洲蜗牛也会吸引苍蝇，而苍蝇又会传播伤寒杆菌等病原体。

这就是为什么非洲蜗牛虽然体积大，肉质大，却没有发展成中国菜的原因。

事实上，除了中国，非洲蜗牛在许多国家也很猖獗。1969年，佛罗里达州估计非洲蜗牛每年会造成1100万美元的损失。在印度，它已达到严重虫害的状态，尤其是1946年至47年的奥里萨邦，对蔬菜作物和稻田造成严重破坏。

如果在野外遇到这种蜗牛，不要把它当作宠物玩耍，也不要煮东西吃。做好清洁卫生，就可以用家里的盐杀掉。蜗牛被撒上盐后，柔软的部分会融化在水里死去。

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