来源：《天南地北庄河人》

亲眼见证的冬虫夏草

文/刘洋 图/刘洋 刘昕源

神秘的青藏高原

到了每年的

5月下旬至6月中旬，

新鲜的冬虫夏草

从土里伸出子座，

当年的鲜草期

也开始了……

“

俗语说，冬天是虫，夏天是草，浑身上下都是宝。冬虫夏草并非冬为"虫"夏为"草"，其实是一种昆虫与真菌的结合体。最早在明代李时珍本草纲目中就有记载，因其名贵，素有“黄金草”的美称，一克虫草一克金！因为虫草独特的滋补功效，在青藏当地被称为“神仙草”。

”

六月，精灵幻化为草

伴着雪山、草场、湖泊和淳朴的人长大每年只有1个月的时间能够采撷

争分夺秒

只为那份鲜嫩爽口和营养纯粹

冬虫夏草是高原上最珍贵的发现

蝙蝠蛾的卵遇到真菌的孢子

结合在一起

慢慢地伸出泥土

变成了冬虫夏草

非虫非草，属菌类

藏草，

是冬虫夏草里的珍珠，

生长在世界上平均海拔最高的野地里，

从恶劣的自然生长环境

到温度湿度

都保证了最好的虫草质量，

低几率形成的生长过程，

也是完全不能人工养殖的原因。

我们只做纯正的藏草

山南加查草，生长于*藏西**山南地区的加查县海拔3500以上的草甸，草体饱满肥大，性价比最高，现在是山南加查草生长的中期，品质也是生长期内品质最好的时候！

那曲加黎草，生长在*藏西**平均海拔4500米的高原旷野，也是世界公认最好的虫草产区，价格贵，品质顶级！

只有这样的圣洁的土地

才能孕育如此珍贵的中药食材这里虔诚的信徒没有商业套路

方能保证虫草的纯正

冬虫夏草的子座跟泥土的颜色非常相近，想找到非常不容易，大人的眼力不如孩子，所以每年这个时期学校都会放一些日子虫草假，让孩子帮助家人寻找虫草，这也是生活在高海拔高寒地区的当地人非常重要的收入来源。

我们的每一根冬虫夏草都是我们亲手刷出来的，为什么一定要手刷，因为新鲜的虫草不能泡水，如果是泡水草，看着很干净，又好看，但是拿回去后，第一，营养流失，第二，保存时间短，非常容易腐烂！尽管每天要付出很多的刷草工资，但是这是我们必须坚持的！

冬虫夏草的功效

《中药大辞典》记载，冬虫夏草有提高免疫，抗心律失常，促进造血功能，抗炎，抗菌，抗肿瘤，扩张支气管，祛痰，平喘，延缓衰老的作用。

分类来说：

1.补虚

中医认为虫草可补肾益精、兴阳起萎，它的营养成分较高，可治疗肾虚、精血亏虚导致的阳痿、*泄早**和腰膝酸软等病症。

2.止血化瘀

冬虫夏草可并入肺肾两经，有止血化瘀、止咳平喘的功效，可治疗气虚咳嗽、肺部炎症等病症。

3.调节免疫功能

长期服用冬虫夏草可提高我们人体免疫力，对人体多方面都有着免疫作用，可以增强淋巴细胞的活性或是抑制病毒细胞。同时还不影响人体本身的造血系统功能，因此在临床方面可治疗免疫性疾病。

4.调节血脂和心脏功能

冬虫夏草可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，提高人体的高密度脂蛋白，减少患有动脉硬化的可能。还可以增加心脏耐缺氧的能力，降低心脏对氧的消耗能力，从而可以治疗心肌缺血和心律失常等疾病。

冬虫夏草对大病或久病后

体质比较虚弱的患者

有较好的补益效果。

哪些人适合吃冬虫夏草？

· 免疫功能低下，烦躁不安或自觉衰老太快，容易感冒的人群。

· 工作压力大，易疲劳者。

· 中老年人，缺乏运动、身体虚弱的人。

· 肿瘤患者。

· 肺炎、哮喘、慢性支气管炎患者。

· 患有心肌炎，心律不齐，脑中风，脑血栓，血管硬化，高血脂，高血压的人。

· 患有急、慢性肾炎，肾衰，肾虚，尿毒症的人。

新鲜冬虫夏草的吃法

● 生吃

用小刷子刷干净直接嚼服，每次1-2根/人。

● 炖汤

在炖汤起锅前5分钟加入鲜虫草，可与肉，鸡、鸭、鸽子同炖，每次3-5根。

● 泡水

直接用保温杯冲泡5分钟即可食用，水温控制60°左右，每次1-2根/人。

● 煲粥

煲好的粥加入鲜虫草，文火炖5分钟，每次3-5根。

● 鲜虫草炖燕窝

炖好的燕窝加入鲜虫草，文火炖5分钟，每次1-2根/人。

● 鲜虫草蒸鸡蛋

调好的鸡蛋羹小火蒸6分钟，加入鲜虫草再蒸3分钟，关火焖5分钟即可。

● 泡酒

1公斤45-50°白酒，加入5-10根鲜虫草，10-15后天即可服用。

关于鲜草的重要提示：

1、收到新鲜的冬虫夏草必须第一时间冷冻储存。

2、吃之前先清洗一下，人工手刷都会有一点点土，这是正常的，只有水洗过的虫草才很干净。

3、草头和身子一起吃，阴阳双补。

每一根鲜草，都是上天的恩赐

那曲书记与市长直播带货

每一次采撷，都来自*藏西**人民的虔诚

每一次运输，都在与时间赛跑

珍贵的冬虫夏草是顶级的补品！

为了您的健康，与您分享！