导语：木耳和它天生一对！懂行的人都在吃，堪称“养颜菜”，常吃排毒养颜提高免疫力
木耳是我们家的明星菜，小小个的木耳，口感很脆口，而且它清清爽爽的。我们家会用它制作各种美食，凉拌菜或者是煮汤，还有直接炒起来吃，跟很多食材都是非常好的搭配。
木耳中含有丰富的营养成分，有很好的软化血管，排毒清肠，养颜润肺，还补肾养发，补血益气，还有刮油减脂，抗老降低胆固醇还有其他对我们身体很好的营养物质。
今天我们木耳和大家分享2种营养好吃的美食，希望对你有帮助。
推荐食谱一：木耳炒瘦肉
常吃木耳好处多，木耳怎么做才好吃呢？今天分享家庭版的做法出锅，孩子抢着吃，真的太下饭了。
1、首先准备两把干木耳，放入碗里，倒入适量的清水，没过木耳，再把它浸泡30分钟，把木耳泡软。
2、再准备五块钱的猪梅花肉，先把它切成薄薄的片。炒肉选择猪梅花肉，炒出来不塞牙，然后把它切成条，全部切好放入碗里备用。
3、接下来给它调一下味，倒入一勺生抽，适量的胡椒粉，再倒入一勺淀粉，使肉更嫩，用手抓拌均匀，使淀粉和肉充分的融合在一起。抓拌均匀后倒入一勺食用油，锁住水分，再用筷子翻拌均匀，腌制十分钟。
4、空闲时间准备一些青椒，去籽后切成丝，全部切好放盘子里，同时准备一些胡萝卜丝、木耳。浸泡好，把它清洗干净。木耳要当天泡当天吃，泡久了就不要吃了。
5、清洗干净后，再把它切成小块，方便食用。锅烧热，倒入少许油油热，倒入瘦肉煸炒，中火不停的炒啊炒，把瘦肉炒至变色，炒出它的香味。炒至断生后盛出放碗里备用。锅里留底油放入蒜片煸炒，中火炒出香味。
6、接下来倒入木耳，大火炒一分钟，把木耳炒至转生，炒出它的香味，再倒入青椒、胡萝卜丝，调入一勺生抽、料酒，一小勺盐、鸡精，再把它翻炒个3578下，最后倒入炒好的瘦肉。再把它翻炒均匀就可以出锅啦。
7、不加一滴水，这样炒出来才香，出锅装盘这里即可享受美食啦，这样我的木耳炒瘦肉就做好啦，木耳清脆爽口，瘦肉滑嫩，真的超级下饭的一道菜，如果你喜欢就赶紧收藏起来试试吧。
推荐食谱二：凉拌木耳
如果你大鱼大肉吃腻了，一定要试试这道菜。凉拌木耳清爽解腻，不但能助消化，还能帮你清除肠胃垃圾。
1、大家都知道木耳不能久泡，今天就教你三分钟泡发好木耳。先在木耳放到一个能密封的容器里，加一勺白糖，让木耳快速吸收水分，再加一勺淀粉，有利于清洗灰尘杂质。
2、然后倒入多一点的温水，盖盖密封好，不停的来回摇晃，这样木耳很快就能泡发好，两三分钟就足够，而且也洗掉了灰尘杂质，再加清水稍微装卸几下即可。
3、锅里水开，倒入木耳煮两分钟，要木耳煮熟后即可捞起沥干。我们再切半个洋葱，洋葱的两半的时候我们要横着切，红辣椒半个也同样切成丝。
4、然后加盐、白糖、两勺生抽、两勺香醋以及香油、辣椒油，用手抓拌均匀，再加一小把花生米、香菜，再次抓匀后即可装盘食用。
5、清脆爽口，简单又有营养，多吃还能提高免疫力。
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