要说中国人生活中最普遍最不可或缺的小物件儿，筷子当之无愧要占其中一个。

一日有三餐，中国人几乎餐餐都离不了筷子，要真有一天非要让全世界人民舍弃当前已经有的进食餐具，其中最不开心的恐怕非中国人莫属了，毕竟筷子本身作为进食餐具，它的安全系数要比刀叉之类的高上不少，而且功能齐全能完成诸如挑、刺、捞等动作，实用性远远高于其它餐具。

著名军事评论家张绍忠——局座，曾经在一个节目中提到这样一件让人啼笑皆非的故事。

在上个世纪90年代，中国海军在军舰上招待外国海军，准备了十分丰富的晚宴，但是外国海军对于美食兴趣缺缺，相反，在宴会结束后海军后勤人员收拾餐桌时发现少了许多双筷子，原来，外国海*队军**员们在这次宴会上使用筷子觉得异常方便，走的时候就“顺”走了我们海军的筷子。

无独有偶，外国特种兵初次接受训练的时候都会被要求学会并且熟练使用中国筷子，原因无他，无论在多么艰苦的环境下，筷子总是最容易自制安全又卫生的进食餐具，除了可以迅速进食，也可以在挑拣不明物体时替代双手，在极大的情况下避免不必要的危险和伤害，这一现象在户外求生综艺节目里面体现的淋漓尽致，挑战者埃德（中国粉丝亲切得称为"挨饿德"）就是一名退役的特种兵，在节目中我们经常能够看到他利用自己身边的一些材料做一双简易的筷子，在吃饭或者在拾取不明物体时时派上用场。

我们都知道*队军**是一个十分将就效率的团体，特种兵都这么推崇筷子，可见筷子是真的方便。

既然筷子如此方便，那么筷子是谁发明的呢？

翻遍正史，很遗憾，我们并不能明确筷子到底是谁发明的，又是在什么时候发明的，但民间却流传着三个筷子起源的传说。

姜子牙发明筷子——流传于四川地区

相传姜子牙在遇到周文王之前无所事事，每天就只坐在河边用直钩钓鱼。

不干事，钓鱼又用的是直钩，结果可想而知，姜子牙家里穷的叮当响，有一天姜子牙的妻子再也忍受不了这种吃了上顿没下顿的日子，就在饭菜里下毒，准备在姜子牙毒发身亡后再嫁。可是就在姜子牙和往常一样用手抓饭来吃的时候总是有一只鸟来啄他，反复多次，姜子牙意识到可能饭菜有问题，于是假意打鸟，跟着鸟儿出门到了一片人迹罕至的竹林，这时候鸟儿捡起地上的两个竹棍突然口吐人言，告诉姜子牙用这两根竹棍吃饭，姜子牙回家后照做，结果竹棍在碰到饭菜时就变得漆黑无比，意识到饭菜有问题，姜子牙将计就计，假意要喂妻子吃饭，把妻子吓得大叫着逃跑了，从此以后，姜子牙吃饭都是用两根竹棍，住在周围的邻居看见了，觉得十分新奇便有样学样，纷纷开始用竹棍吃饭，后来逐渐形成了我们现在的筷子。

大禹发明筷子——流传于东北地区

话说在中国社会早期，洪水肆虐，大禹为了治理洪水昼夜不息，甚至觉得吃饭非要等到汤菜都凉了才能用手吃饭很浪费时间，于是大禹灵机一动，用两根棍子夹取汤食中的饭菜，这样的做法得到周围人的认可，大禹治理洪水要去到很多地方，用两根细棍进食的方法也随之流传开来，最终延续下来，成为我们现在使用的筷子。

妲己发明筷子——流传于江苏地区

传闻，商末纣王残暴无比，总是因为一些很小的事情戕害人命，在吃饭问题上纣王更是如此，只要饭菜有一点烫或者凉，做饭的厨师就会丢掉自己的性命，到最后竟没有几个人敢为纣王做饭了……后来，妲己成为纣王的妃子，为了在吃饭时讨好纣王，妲己在一次吃饭的时候用自己头上的两根玉簪子喂纣王吃饭，纣王觉得这样吃饭很有趣就一直用这样方式吃饭，底下的王公贵族们为了讨好纣王也纷纷学习这种进餐方式，一直延续到现在，形成筷子文化。

三则筷子起源传说各有趣味，充满了百姓对筷子的喜爱之情。

事实上，中国关于筷子最早的文献记载在公元前318年，在楚、赵、魏、燕五国合力攻秦后所刻的《诅楚文》中，距今已经有2300多年的历史。

在《韩非子·喻老》中也记录：“纣为象箸而箕子怖”，河南安阳市出土了商代的铜箸。说明至少在商代，我国百姓就已经开始大规模使用筷子了。