转基因技术是指利用现代生物技术，将人们期望的目标基因，经过人工分离、重组后，导入并整合到生物体的基因组中，从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。
中国的转基因技术始于20世纪80年代，我国的”863“计划等一系列重大科学研究，我国研究的转基因植物达数十种，其中5种获得商业化生产许可，包括抗虫棉花、改变花色的矮牵牛、抗病毒番茄、耐储存番茄和抗病毒甜椒等。
当前，我国获批商业化种植的转基因作物仅有抗虫棉和抗病番木瓜，农业农村部数据显示，2019年，我国转基因棉花和番木瓜种植面积达320万公顷，其中棉花占比约为99%+，番木瓜占比较低。另外，我国还批准了转基因大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜等5种国外研发的转基因农产品作为加工原料进入国内市场。
2006年欧盟退回的190批次含转基因的米制品；
2010年在农业部机关幼儿园网站的儿童保健栏目中，介绍 “幼儿园的营养配餐及食品安全”时明确表示，“幼儿园的主副食品统一由大型超市购买送货，鱼肉类食品统一由为农业部机关食堂供货的优质水产品公司供货，食用油采用非转基因油。”
2020年2月份出口至荷兰的大米中检出未经批准的转基因（Cry lAb/Ac - T-NOS and P-35S）；4月份出口至英国的珍珠米中检出未经批准的转基因（35S）；6月份出口至英国的有机米粉中检出未经批准的转基因（CryIAb-gene SYBR®Green）；9月份出口英国的火锅年糕中检出未经批准的转基因（CryIAb-gene SYBR®Green）；10月份出口荷兰的米粉中检出未经授权的转基因；12月份出口英国的米粉中检出未经授权的转基因（35S）而被拒绝进口
谁鼓吹转基因安全，谁就应该先老老实实天天吃顿顿吃，至少持续三十年不间断。而不是洋人不吃，官们不吃，却劝广大群众吃。我们传统食品是否安全是从神农尝百草，用几千上万年的实践检验出来的，用无数条人命换来的，而不是几个精蝇几年的老鼠实验加一通歪理糊弄出来的。你再振振有词也代替不了实实在在的实践检验，代替不了几代几十代的日积月累。
转基因技术的长远安全性现在完全是未知数，对整个民族的生死存亡又至关重要，就凭这也不能急功近利，但现在究竟发生了什么事使得一些人迫不及待急要马上把转基因大米商业化？不是说粮食年年丰收粮食吃不完吗？不是说随时可以进口吗？不是拼命毁田盖房搞房地产吗？可见粮食根本不是问题。既然不缺粮，那为什么要急着推广转基因粮食？
既然说到转基因的安全问题，除了食用上的安全外，还有一个转基因粮食的技术专利主权安全。一如三年前的美国制裁华为，不给你芯片架构授权，禁止先进制程给你加工芯片，不卖给你先进制程芯片。如果将来某一天受到制裁，外国不再供应转基因种子，不再许可转基因专利，那我们怎么办？传统种子可以是上年余粮留存，但转基因种子必须由供应商单独培养。从转基因种子应用率来看，截至2020年，除中国外的全球前五大农作物种植国家，转基因种子采用率已达到90%以上。西方国家利用基因等技术进行的种子革命，不仅仅是为了增加产量，更重要的是消灭他国生产者自有的种子资源，并形成对其商品种子的永久性依赖。而一旦粮食种子被他国控制，粮食安全也就无从谈起。
根据绿色和平和第三世界网络组织的最新研究《谁是中国转基因水稻的真正主人》，中国目前主要的转基因水稻品系均涉及多项国外专利“我们的研究表明：中国正在申请商业化种植及在研的8个转基因水稻品系共涉及至少28项国外专利技术。
换言之，中国的转基因水稻品系没有任何一种拥有独立的自主知识产 权。如果一旦成真，那就相当于将中国粮食主权拱手送给外国人。换位思考一下，我们的坦克飞机大炮军舰核*器武**关键要害控制权在外国资本家手里面，谁能想象得到会发生什么事情。美国的生物转基因农业科技已经制约着巴西、阿根廷的粮食生产，目前来看中国是下一个目标。
2008年，奥地利和意大利的科学家分别发表研究报告，指出长期食用转基因作物对于动物生育能力和免疫能力的影响。
转基因作物相对非转基因作物而言，既没有降低农药的使用量，也没有增加产量；相反，转基因作物对极端天气更为敏感，也更容易诱发次生病虫害。
1997-1998年，英国等实验分析发现转基因食品导致某些动物健康异常和种植区域出现异常。英国政府资助的研究显示，食用了转基因土豆的老鼠出现了肝脏癌症早期症状、*丸睾**发育不全、免疫系统和神经系统部分萎缩等异常现象。
俄罗斯生物学家伊丽娜．叶尔马科娃根据实验结果宣称：转基因产品“会将人类逼向绝境”。2005年，伊丽娜．叶尔马科娃博士着手研究关于小白鼠在食用转基因食品后的健康状况，发现基因食品影响了小白鼠以及它们后代的健康。这一研究结果为转基因食品可能会对活体动物产生一定负面影响提供了有力的证据。
根据伊丽娜．叶尔马科娃博士的实验数据，在小白鼠交配前两周以及在它怀孕期间，喂食经过遗传基因改良的大豆，一半以上的小白鼠刚出生后就很快死亡， 幸存的 40%%生长发育也非常迟缓，它们的身体都比那些没有喂食经过遗传基因改良的大豆的小白鼠所生下来的幼崽小。同时发现，喂食含有基因食品的母鼠和幼鼠攻击性和焦虑症状增高，而且有些母鼠不再有母性本能。
恩格斯说：“我们不要过分陶醉于我们对自然界的胜利。对于每一次这样的胜利，自然界都报复了我们。每一次胜利，在第一步都确实取得了我们预期的结果，但是在第二步和第三步却有了完全不同的、出乎预料的影响，常常把第一个结果又取消了。”
