麻汁月牙白
材料：象牙白萝卜1000g。
调料：
芝麻酱50g，辣椒油25ml，精盐、白糖各10g，味精2.5g。
做法：
1. 白萝卜去皮洗净，切成6厘米长、2厘米宽的条，用盐5g腌2小时，然后洗去盐味，挤干水待用。
2. 芝麻酱加盐用清水澥开，再入糖、味精、辣椒油调成味汁，倒在萝卜条上拌匀即成。
特点：咸辣香甜，脆嫩适口。
甜银耳羹
材料：干银耳10g。
调料：冰糖150g。
做法：
1. 将干银耳洗净，用开水涨发后，去掉老根，掰成小瓣，倒入锅中，加入适量的清水烧开。
2. 锅中银耳烧开后，再用小火慢熬至汤汁变稠时，加入冰糖熬成浓稠羹汤即成。
特点：质糯羹浓，甜香可口。
芝麻菠菜
材料：嫩菠菜200g，芝麻200g。
调料：精盐、味精各适量，香油少许。
做法：
1. 将芝麻去杂质，淘洗干净，沥去水，放入铁锅内，用文火炒熟，取出放在面板上碾碎（也可不碾碎直接用芝麻粒）。
2. 菠菜去根、老叶，洗净，放入沸水锅中焯透（2-3分钟），捞出沥水，晾凉后，放入盘中，加入精盐、味精，撒上芝麻，淋入香油即成。
特点：清谈鲜香，味美可口。
红枣山药炖南瓜
材料：山药300g，南瓜300g，红枣100g
调料：红糖适量
做法：
1. 将山药、南瓜分别用水洗净。山药去皮，切成3厘米见方的块，南瓜去皮和内瓤，也切成相同大小的块。
2. 红枣用水洗净，划开后去除枣核。
3. 把切好的山药块、南瓜块及红枣和红糖，放入炖盅内，加入水，放在火上烧开，盖好盖，改用小火炖1小时左右，至山药、南瓜熟烂时即成。
特点：色泽红润，气味芳香。