文/ 孙延宜（山东）

滕州封城期间，孟庆军同学在“滕州一中78—2班群”里发了“动脑筋不会老（据说只有2%的人会解）”的一道智力题：

5+3+2=151022

9+2+4=183652

8+6+3=482466

5+4+5=202541

7+2+5=？

并且自豪地说：“我解出来了！”

十几分钟后，孙召民同学便给出了答案：“143547”。

当我看到题目后，一眼就瞅出了答案中前四位数的“奥妙”来，即为第一个加数分别乘以第二、三个加数所得的积，可是，答案中的末两位数字我却想了半天（总还是在三个加数里打转转）也没有想出来，于是，我只好给同学群和儿子发了微信：“最后两位数是怎么算出来的？”

孙召民同学立马回复了我，不过他先撤回了两条消息，显然答案的文字表达有点儿难度。

儿子呢，则充分利用了网络，直接发来了在网上搜索到的内容截图，与同学群里所发的一模一样的“脑筋急转弯题”及其解法说明。

弄明白之后，我顺手将这道题目发到了“情缘一家亲”群里，不承想，两个多小时后，群主二姐夫给出了正确答案。

“计算结果中的前四位数很容易看出来，但末两位数有点儿难。”“您自己算出来的？不简单！”

为了解除我的疑问，二姐夫便将自己一步一步计算出来的草稿纸拍照发了过来。还真是他自己算出来的呢，一时间令我惊诧不已。

二姐夫快接近古稀之年了。小时候家里兄弟姐妹多，在兄弟四个中排行老三的他被未解怀的姨母抱去养大成人，并没有上过几年学。姨父姨母去世时，除了几间土房子外，也没有留下什么遗产，全靠二姐夫和二姐打拼出来的，四个子女都上学后成了才，还为两个儿子在城里买了房。

二姐夫原来除了协助二姐种好地之外，还在一乡镇企业做销售工作多年，后来企业倒闭了，自己提前办理了退休手续，退休金虽不算多，但也衣食无忧。二姐夫是个热心人，亲邻关系都处理得妥妥帖帖。他从不服老，坚持学习新技术，这“情缘一家亲”群就是他一手建起来的，让岳父岳母这边几代人有了联络、交流的平台；他利用手机拍照后制作的视频，那是呱呱叫啊，令身边的同龄人乃至比他小不少岁数的人都羡慕不已、自愧不如。

再说这道脑筋急转弯题吧，一般的中老年人，要么瞟一眼拉倒，要么像我一样去问别人，而像二姐夫这样，积极开动脑筋，明知山有虎，偏向虎山行的，为数真的不多。

向二姐夫学习，向二姐夫致敬！

佐料与作料

散养笨鸡表明鸡肉的品质，自动化加工线只是提升了速度，德州扒鸡的精髓还在于那锅老汤。这锅百年循环的老汤，火不熄，味不改，一汤永续。汤里有桂皮、白芷、砂仁、山柰、草豆蔻、白豆蔻、花椒、陈皮等多种佐料。正是这锅像酵母一样的汤，激活了鸡肉中的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、钙、磷、铁等多种成分，释放出撩人心魄的美味。每年2000万只德州扒鸡正是带着这种美味，“飞”到了人们的餐桌上。

这是20220327某省报第6版《舌尖上的山东》一文中的一段话，其中的“佐料”应为“作料”。

在人们越来越重视饮食质量和口味的今天，“佐料”与“作料”不时地进入我们的视野，那么，烹调所使用的配料到底是“佐料”还是“作料”呢？

“佐”读作zuo（三声）。《说文》上以“左”为“佐”，注说“以手助手曰‘左’”。可见，“佐”最初是助的意思，后引申出辅佐别人的人之义。“佐料”，第6版《现代汉语词典》开始收录之，意思是“面食、菜肴做成后或临吃时，所加的调味配料。”比如香油、蒜泥、辣椒酱等。

“作料”之“作”读作zuo（四声）。“作料”是指烹调时用来增加滋味的油、盐、酱、醋和葱、蒜、生姜、花椒、大料等。值得一提的是，在过去的口语中，“作料”之“作”读作zuo（二声），但在1985年12月发布的《普通话异读词审音表》中被取消了。

由上可知，在烹调时所使用的配料应为“作料”，而非“佐料”。引文中那锅老汤里的“桂皮、白芷、砂仁、山柰、草豆蔻、白豆蔻、花椒、陈皮等”也自然应称为“作料”。

注：图片来源于网络