加点滋味,流量驱动超高速增长,产品线不断调整定型仍需时日

加点滋味Taste Matters,复合调味品品牌,成立于2020年8月,总部位于杭州

加点滋味的投资方包括高瓴、IDG、青山资本、QY Capital、3W Venture Investment、杭州复林创投等,其中不乏一线投资机构。能在过去两年(2020年和2021年)完成多轮融资,多少得益于创始人的食品科学背景,以及在雀巢、拼多多、险峰长青等的工作经历

【客群和定位】

“加点滋味”这个词并不为品牌所独有,因而对抖音指数更关注其相对关系和变化趋势。在过去3个季度中:

l 女性TGI和各年龄段TGI都保持增长趋势,其中增长较快的是女性和18-23岁年龄段

l 24-30岁的TGI是各年龄段中TGI最高的,保持在200上下

品牌官微和媒体报道中曾提到,公司员工基本上都是90后,target的客群也是同龄人。品牌提及的客群标签关键词包括:“年轻人的厨房”、“见多食广”、“味蕾挑剔”、“厨艺有限”、“时间宝贵”

在加点滋味与益普索合作开展的《城市青年下厨研究》中,将用户按照烹饪技能分成“烹饪小白”、“烹饪进阶者”和“烹饪大师”

实际上,

l 没时间不等于不喜欢烹饪。除了真正很忙的极少数人,对于大部分人来说,“时间宝贵”、“没时间“本质上是时间分配的问题,是不愿意把时间分配在烹饪上。而不愿意把时间分配在烹饪上,要么是不喜欢烹饪的过程,要么是不喜欢烹饪的结果(做不好),当然也有兼而有之的

l 把烹饪过程拆解,从整个流程来讲,有人不喜欢买菜、有人不喜欢洗菜切菜、有人不喜欢cooking、有人不喜欢油烟味、有人则是不喜欢cooking后的清洗

l 复合调味品品牌,像加点滋味最初的“刻钟厨房“系列(虽然这个系列现在已经被调整掉,但15mins|10mins的概念品牌推广时仍在使用,可以看出品牌对这个概念的偏好)、海天的”快捷方式“(子品牌)、颐海|海底捞的”筷手小厨“(子品牌),和以前分析过的预制菜品牌一样,主打的点都是”秒变大厨“或者类似的概念,强调既方便快捷又能有高质量的烹饪成果物产出。但事实上,从整个流程看,① 大部分预制菜品牌解决的是”不喜欢买菜“的问题、”不喜欢洗菜切菜“的问题和”不喜欢cooking“的部分问题 。②而 像烹烹袋、自热锅这类泛预制菜品牌|品类解决的则是”不喜欢买菜“、”不喜欢洗菜切菜“、”不喜欢cooking“、”不喜欢油烟味“、”不喜欢cooking后清洗“的全套问题 。③ 复合调味品仅仅是可以部分解决”不喜欢cooking“的问题 。④从这个角度讲, 复合调味品品牌,在市场推广时可以适度打”快“这个点,但不适合作为主打点,特别是那些target“厨房小白”的

l 对于同样提供家常菜解决方案的复合调味品新消费品牌和预制菜新消费品牌,从消费者所花成本角度看,食材+调味品的成本大部分情况下是倒挂的。就是同样的菜品,复合调味品新消费品牌的定价普遍不低,食材+复合调味品的TCO可能要大于预制菜的TCO。于是问题来了, 有哪些消费者愿意既多花钱、又多花时间,选择食材+复合调味品的解决方案,而不是预制菜的解决方案呢? 是口感吗?要知道,经过这两年资本的热炒,预制菜的技术已有不少突破,口感也有长足进步。对于针对mass客群的,预制菜的口感,和食材+复合调味品的解决方案相比,可以认为没有实质性区别。②是食材的品质和新鲜度吗?有部分消费者确实care预制菜里食材的品质和新鲜度,更倾向自己采买食材。③是配料表里的“不添加“、”少添加“吗?实际上,两种解决方案的配料表都很丰富,甚至于还没到”五十步“和”百步“的差距。④是配料表的健康度吗?比如低卡、轻盐、少油?在这方面,复合调味品相对预制菜品牌确实有所领先,加点滋味和小野轻煮等品牌近期都在强化这个概念。但这里又有几个问题:一是大部分复合调味品新消费品牌也只是在部分产品线上把低卡、轻盐、少油作为卖点,但从消费者评价看”如何减盐不减鲜、减油不减味“目前仍未完全解决 “食材+复合调味品“是一个整体,在目前复合调味品主要匹配肉食家常菜、或者品牌们推荐与面食结合的情况下(轻食沙拉+沙拉汁的情形则除外),单单强调调味品的低卡实际上不make sense 。而且复合调味品越美味,消费者一次摄入的食材量通常就越多。这时候就需要消费者有很强的反人性的自我控制能力,难度很大 和上面分析的”快“一样,”低卡、轻盐、少油“可以作为卖点、标配,但不适合作为主打点,更多地是作为体现”身材管理正确“、”白瘦美正确“而存在的 是研发上没有门槛,预制菜品牌只要愿意,时很容易跟进这个概念的。⑤是配料表的营养成分吗?加点滋味和小野轻煮确实在部分产品中添加了营养新鲜的食材(像加点滋味钵钵鸡调味料配料表里有白条鸡,小野轻煮的酸汤肥牛调味料配料表里有猪骨白汤),但大部分热卖的复合调味品品牌和产品并未使用,在配料表里更常见的是鸡精。⑥综上, 愿意既多花钱、又多花时间,选择食材+复合调味品、而不是预制菜解决方案的消费者,主要是喜欢cook、愿意花时间在cook上、有一定烹饪基础、注重食材品质乃至生活品质的吃货,显然不是“烹饪小白”、“厨房小白”级别的选手 相对单味调味品,复合调味品提供给消费者更多的解决方案,是让消费者从“喜欢cook”到“更喜欢cook”(或者说“爱上cook“、”cook上瘾“),而不是从“烹饪小白”变成“烹饪进阶者”。而预制菜,主要是target“厨房小白”、以及宅懒客群 。⑦品牌并非没有意识到这一点。品牌官微在招募社群时,强调的就是“热爱做饭的人请集合“。只是,从全文的分析可以看到,加点滋味对于目标客群的设定,并不聚焦,而是有面面俱到之感。 缺乏明确的客群指向,导致产品定位不清晰,是品牌目前存在的一个关键问题

【Branding与推广】

加点滋味至少有过2版slogan,曾用过“专注新调味“,现在用的是”做出餐厅大菜“

l “专注新调味“显然不适合作为slogan。它是从品牌角度去讲,没体现品牌与消费者的connection、对于消费者的意义

l ”做出餐厅大菜“这个slogan,怎么说呢,很多预制菜品牌也用了类似的表述。差不差异化倒还在其次,问题主要是:①slogan主要是从效用角度而非情感角度去阐述的。但是, 效用角度,相对单味调味品,复合调味品确实有助于做出更多、更复杂的菜式。但烧菜人的厨艺起到更关键的因素,复合调味品和”做出餐厅大菜“、”秒变大厨“之间还不能划等号 预制菜与烧菜人的厨艺几乎无关,倒是可以这样讲,但总体上针对mass客群的预制菜的口感还无法达到餐厅、大厨的水准 。②后面将会具体讲到, 在加点滋味在售的产品线中,主推的、主打家常菜的小馆特色系列,抖音上消费者评价低于加点滋味官方店铺评价的均值。现实和理想有距离,不适合拔得过高,至少在现阶段 。③前面分析过,品牌主打的客群,从消费场景角度讲,在家庭环境里,主要是一人食、或者二人食,并不主打有孩子的家庭(虽然在官微的个别主题推文中有)情感角度看,消费者在意的主要并不是是否变大厨、是否餐厅级别。④ 对于一人食,享受的既有cook的过程,也有cook成果物的delicious和成就感。比较类似的是RIO,一个人的小酒,从周冬雨到张子枫,做了系列的演绎 。⑤ 对于二人食:一种情况是两个人一起做菜,这时候更享受的是cook的过程;复合调味品可以看成是二人世界的拍档,在这个过程中起到感情经营和幸福感营造的媒介的作用。这时候,cook成果物好不好吃已经不那么重要了。另一种情况是做给lover吃,情感角度更着眼于长期的亲密关系的维系、延续,有点类似方太经典的”油烟情书“营销案例的feel 。⑥ 综上,品牌的Slogan和品牌主张,或可考虑从情感角度去演绎,并有一定的客群包容性。比如”Happy Cook,**“,其中下半句可以从惬意、幸福感等方向去选择;或者简化为”爱上烟火气“之类的

加点滋味,流量驱动超高速增长,产品线不断调整定型仍需时日

加点滋味,流量驱动超高速增长,产品线不断调整定型仍需时日

l 在品牌官微和媒体报道中,曾看到公司办公场所有一句醒目的话:“Simplify the cooking experience for the youth“。结合前面的分析,也是一样的情况,可以作为推广点,但不适合作为核心主张

进一步讲,品牌名称“加点滋味“,乍一看到不错,但细细品味,可能也不是最贴切

l “加点滋味“名称好的地方在于语带双关。有消费者就提到”加点滋味,为生活加点味!“。微博上 #给生活加点滋味# 800w+

l “加点滋味“并不为品牌所独有,做品牌相关的数据分析难以精确

l 最关键的是,从前面关于效用和情感的分析可以看到, “加点滋味“的提法并不是最hit the point 像近期分析过的鹊食,倒是适合用这个提法,当然对于鹊食来说不仅是味道(还有色彩)

l 或许,“更多滋味 更多喜悦“更适合品牌

品牌曾发起了很多话题:

l 今年情人节做的“爱很美味“相对做的最走心,像”爱有味道“、”爱的味道就是一起吃饭的味道“、”祝找到那个一起吃饭的人“,找了几位有代表性的KOC。遗憾的是没有系列化作为重点去做

l 官微标注做系列化的话题不少,像“大厨来了“(邀请各地有口碑的特色小馆,深度联名发布一道灵感特色菜)、”森林里的一顿饭“(露营&场地合作)、”100种厨房 KITCHEN FANTASY“、”我的饭米粒“等。主要问题是:①基本上都没有真正系列化,开了个头就再也见不到后续。②选题上要么操作性不强、实际意义不大,要么名字上很难让粉丝有一个直观的理解

品牌在设计(包装、海报、推文等)的画风上并不一致,意味着调性并不统一。有的偏漫画,有的偏精致;产品包装也有签约插画师偏卡通的作品。这里想强调的是,设计风格要统一,视觉效果需要更出挑

迄今为止,加点滋味销售主要是通过流量驱动(直播&投放)。推广上的动作并不多,主要是

l 赞助阳光姐妹淘|宣璐、张靓颖,但合作级别和声量都不高

l 与贝瑞甜心、米客、果子熟了、果小凡、汉口二厂、轻盈有汽、逗嘴×小伶鼬、船一歌、好望水、无限波普等围绕消费场景的CP做过合作

l 与咸亨开展了产品层面的合作:①从消费者对合作产品的评价来看偏低,表明在合作方的选择上需要更加慎重。②但这种形式的合作越多越好

l 签约奥运国家队营养师许宝璐作为背书

l 在杭州、武汉、南京、天津、重庆等多个城市投放分众广告

l PR层面:与益普索合作开展《城市青年下厨研究》,与感官测评机构Eurofins合作探索调味品风味构成

【渠道与销售】

加点滋味很早就开展了线上线下的全渠道布局

去年11月A轮融资公关稿曾提到“线下渠道方面,加点滋味侧重针对线上订单较为密集的华东与华南地区。上线9个月,加点滋味已经铺设盒马、永辉、大润发、Ole、Blt、便利蜂等核心KA的上万家点位,并针对不同渠道进行产品体系差异化开发,还引入前百威区域总监负责线下业务”

从消费场景匹配度看,其中部分终端的产出注定不会高

在本文起草时,对于线上渠道查询的情况是:

l 抖音是品牌的第一大销售渠道,官方店铺总销量150w+

l 天猫官方店铺月均总销量约1.5w笔,属于第二梯队

l 拼多多、京东处于第三梯队

l 网易严选上销售的产品线比较全;叮咚买菜、七鲜各有极少数SKU在售;盒马、美团买菜的APP上(上海区域)未找到相应的SKU

加点滋味天猫官方店铺的产品分类在品牌的线上渠道中相对up-to-date、比较完整,这里列出以作为后续分析的基础

l 小馆特色热炒系列:酸汤肥牛、鱼香肉丝、红烧汁、低脂酸汤肥牛、日式0脂照烧汁

l 小馆特色凉拌系列0脂0蔗糖油醋汁、百香果柠檬冷泡汁、桂花普洱冰醉汁

l 地方风味系列:香辣红油味钵钵鸡、香麻藤椒味钵钵鸡、老长沙小龙虾、抚顺老店麻辣拌、川辣鲜香口水鸡、成都老街麻辣香锅

l 风味汤底系列(主要应用场景是火锅):阳光番茄浓汤、泰式海鲜冬阴功、金汤花胶鸡、云南珍鲜菌菇、广式胡椒猪肚鸡

l 佐餐酱系列:厚切大粒牛肉酱、低脂黑椒牛肉酱、粒粒香菇牛肉酱、山笋火腿鲍菇酱、西峡香菇牛肉酱

加点滋味,流量驱动超高速增长,产品线不断调整定型仍需时日

结合品牌天猫官方店铺的销售数据,可以看到加点滋味的产品结构做过重大调整

l 小馆特色系列和地方风味系列合计月均销量,接近天猫官方店铺月均总销量的9成。其中,小馆特色系列月均销量超过天猫官方店铺月均总销量的一半

l 佐餐酱系列和风味汤底系列合计评论数,约占天猫官方店铺总评论数的6成。其中,佐餐酱系列评论数,接近天猫官方店铺总评论数的4成

l 评论数反映历史销售情况。上述数据意味着品牌产品结构,已从主打佐餐酱系列和风味汤底系列,调整为主打小馆特色系列和地方风味系列 产品结构这个战略调整的方向无疑是正确的

l 品牌在创业初期,还上线过饭香松系列(主要应用场景是饭团&饭の拍档),在今年年初官微对2021年做总结的推文产品系列列表中已看不到其身影。 实际上,品牌在创业初期所选择的4个方向中,佐餐酱系列和饭香松系列是有明显问题的,前者的客群与品牌要主打的客群并不一致,后者则是市场过于小众

加点滋味,流量驱动超高速增长,产品线不断调整定型仍需时日

再看下品牌第一大销售渠道抖音官方店铺的销售情况

l 从品类看,小馆特色热炒系列占比超过抖音官方店铺在售SKU总销量的一半,地方风味系列占比接近抖音官方店铺在售SKU总销量的1/4,风味汤底系列占比接近抖音官方店铺在售SKU总销量的2成。三者合计约为抖音官方店铺在售SKU总销量的98%、几乎是全部

l 从单品看,酸汤肥牛调味料和钵钵鸡调味料的销量,遥遥领先于抖音官方店铺其它在售SKU,处于第一梯队。此外,地方风味系列中的抚顺老店麻辣拌占比达到抖音官方店铺在售SKU总销量的3%,值得关注

l 从口味上讲,加点滋味的这几款热销产品,都是重口味的,以辣为主。而清淡口味的产品普遍销售没有起量

l 加点滋味的酸汤肥牛调味料和钵钵鸡调味料,已经跻身天猫和抖音相应品类排行榜的前列,销售表现优秀。抖音上,抖索“钵钵鸡调味料“的结果列表中,加点滋味排名第7。天猫上,搜索”酸汤肥牛调味料“的结果列表中,加点滋味排名第15

【产品和研发】

从品牌抖音官方店铺的消费者评价数据(注:按好评数/中差评数)看

l 品类角度:风味汤底系列、地方风味系列的消费者评价高于品牌抖音官方店铺消费者评价均值(以下简称店铺均值)。而佐餐酱系列、店铺销量最大的小馆特色热炒系列的消费者评价低于店铺均值,其中佐餐酱系列消费者评价远低于店铺均值

l 小馆特色热炒系列:鱼香肉丝调味料的消费者评价高于店铺均值。与咸亨合作的红烧汁的消费者评价远低于店铺均值,店铺销量最大的酸汤肥牛调味料的消费者评价则是略低于店铺均值

l 地方风味系列:抚顺老店麻辣拌调味料、店铺销量次高的钵钵鸡调味料的消费者评价都高于店铺均值

l 风味汤底系列:产品的消费者评价都高于店铺均值

l 佐餐酱系列:销量最大的低脂黑椒牛肉酱的消费者评价远低于店铺均值

l 小馆特色凉拌系列:0脂0蔗糖油醋汁的消费者评价高于店铺均值,而与咸亨合作的桂花普洱冰醉汁的消费者评价远低于店铺均值

加点滋味,流量驱动超高速增长,产品线不断调整定型仍需时日

从小红书笔记和品牌抖音官方店铺消费者评价的具体内容看

l 店铺销量最大的酸汤肥牛调味料:消费者负评主要是:只有辣,不酸,多盐,不浓郁,缺少层次感,和吃老坛酸菜的方便面一个味道

l 店铺销量次高的钵钵鸡调味料腻,太油,多盐,没有香味,“浓浓的鸡精味“,不太入味

l 风味汤底系列中的泰式冬阴功汤底姜味太重;“除了辣味,别的啥也没吃出来“;香味不突出;”放了虾以后,虾的腥味盖不住“

虽然品牌已成功打造2款爆款,销量喜人。但对品牌的研发实力和产品力还是有所担心的,这种担心来自于

l 上述消费者的负评,归根到底一句话“就是缺点味道“(这句话也是来自消费者评价)根本上来说是研发部门和产品部门的问题

l 品牌官方信息和媒体报道,提到过高管团队的背景,似乎唯独没有提到过研发负责人的情况而本质上,调味品企业最核心的部门恰恰就是研发部门。品牌虽然签约了奥运国家队营养师,但营养师不是Chef、不是研发。哪怕是类似品牌签约插画师做包装设计的请Chef开发联名款,似乎也没有看到

l 酸汤肥牛调味料和钵钵鸡调味料,为了实现和竞品的差异化、增加卖点、同时提升价值感和产品定价,分别在配料表中加入了牛骨白汤和白条鸡(钵钵鸡调味料的核心卖点是真有鸡汤)。然而,这种差异化似乎实际意义不大:①酸汤肥牛调味料本身就要搭配牛肉、钵钵鸡调味料也要搭配鸡肉,额外添加牛骨白汤和白条鸡显得重复,有点为了差异化而差异化的感觉。②品牌在接受媒体采访时曾提到“结合数据输入+超级元素+基底的方式形成产品概念“,这个方*论法**未必适合所有产品。③牛骨白汤和白条鸡,对于这两款产品,是否是消费者真正care的点呢?

l 与咸亨合作的2款定制产品红烧汁、桂花普洱冰醉汁的消费者评价都远低于店铺均值。一方面涉及合作伙伴的选择和管理,另一方面则反映了品牌的投入重视程度、研发实力和产品的判断能力

l 加点滋味爆款和热销产品都是重口味的,而清淡口味的产品普遍销售没有起量。相比辣味研发入门容易,辣味的层次感和清淡口味更考验研发实力

l 官微为了拉近与粉丝的距离、透明化,发布过几篇产品经理开发产品和寻味之旅的报道。内容详实,却加重了笔者的担心,感觉至少现阶段品牌不适合去做高端产品

l 从官微和媒体报道看,产品系列|产品线的划分、产品系列和产品的名称从品牌创业伊始,至少经历了3个大版本的调整。虽然创业阶段的企业做战略调整频次高一点也正常,但从加点滋味的调整内容看,似乎多多少少显得有些随意、战略层面长远的考虑似乎可以加强

加点滋味,流量驱动超高速增长,产品线不断调整定型仍需时日

【竞品】

这里选择了抖音上几个相关单品销量排名第一的品牌、以及有调味品大厂,恰好代表不同的打法和做法。简要评析如下:

蜀中桃子姐

l 抖音上钵钵鸡调味料销量第一的SKU来自蜀中桃子姐

l 大网红打法 ,类似李子柒(当然,蜀中桃子姐成不了李子柒)

l 品牌抖音店铺销量最高的SKU(钵钵鸡调味料)累计销量700w+,整个店铺累计销量1400w+

l 累计销量高于10w的单品还有:卤味调料、麻辣萝卜干、冷吃牛肉(干)、冷吃兔、麻辣兔头、牛油火锅底料、日光番茄底料。既有调味品,也有基于调味料的卤味成品

l 以钵钵鸡调味料为例,优点在于口味做的很细分(分为特辣、麻辣、香辣、微辣、蒜香、藤椒、麻辣藤椒),可以满足不同口味消费者的需要

l 定价采用高定价策略,复合调味品主打20元价格带(调味品基本上统一定价19.9元)。定价的溢价主要来自大网红,以及家和乡愁的情感共鸣|情结。从配料表看,产品卖点不足(以番茄底料为例,蜀中桃子姐用的是鸡精,而加点滋味用的是三黄鸡),消费者评价不高(注:按好评数/中差评数)

小野轻煮

l 抖音上酸汤肥牛调味料销量第一的SKU来自小野轻煮

l 品牌抖音店铺销量最高的SKU(酸汤肥牛调味料)累计销量70w+,整个店铺累计销量120w+(略低于加点滋味)

l 累计销量高于5w的单品还有:红烧酱汁、麻辣香锅调味料

l 整体看起来品牌是产品优先策略 ,体现在:①以酸汤肥牛调味料为例,消费者评价很高(注:按好评数/中差评数),数据远远高于加点滋味的同款产品。并且看到多位消费者评论认为该款产品小野轻煮要好于加点滋味,主要体现在层次感上。②还是以酸汤肥牛调味料为例,差异化上强调猪骨熬制(配料表有猪骨白汤)。③以酸甜番茄汤底为例,差异化上强调番茄果肉肉眼可见。④新品更有创新性,比如最近发布的新品生椰咖喱抓了生椰流行的这个点

七个番茄(澄明)

l 抖音上番茄锅底销量第一的SKU来自澄明(锅圈食汇生态企业)

l 品牌抖音店铺销量最高的SKU(番茄汤料)累计销量100w+,遥遥领先于其它品牌

l 番茄汤料消费者评价很高(注:按好评数/中差评数)

l 最大的卖点是七个番茄故事的演绎,主打“七个番茄一锅汤“和”7度番茄风味“ 。抖音上#七个番茄一锅汤 2600w

l 2B推广,推出“刘一手x七个番茄一锅汤联名款“,类似oatly inside。澄明能这样做,一方面源于产品的话题性,另一方面源于供应链带来的成本优势

l 番茄汤料自身的拓品是增加不同口味(番茄辣汤料、番茄柠檬料),围绕番茄的拓品方向主要是面(番茄小面)、番茄沙司、番茄酱等

筷手小厨

l 筷手小厨虽然销量低,但其打法具有一定的代表性

l 推广上代言人策略,请了顶流王一博代言 。微博#筷手小厨 王一博有拌法# 6.8亿。但顶流王一博并没能帮助筷手小厨实现销量的提升,筷手小厨以双微为代表的social运营水平偏低,导致投入和产出严重不匹配

l 抖音和天猫上销量领先的单品是:小龙虾调味料、干拌饭、麻辣香锅调味料、酸菜鱼调味料、酸汤肥牛调味料。在这些产品中,品牌投入推广资源最多、主推的是干拌饭,微博上#拌饭就拌干拌饭# 2.1亿

快捷方式(海天)

l 看起来尚未独立运作,销量偏低 传统调味品大厂,如果不把新产品方向作为SBU对待,很难取得成效。当然,对于复合调味品赛道的新消费品牌们来说,是乐于看到这一点的

l 主要产品包括红烧汁、沙拉汁、小炒酱等

总体上看

l 各品牌还处在做销量的阶段

l 绝大部分品牌不要说没做branding,甚至连市场推广都是刚开始做

l 同款产品,有实质性差异化的很少见,产品创新不足

l 行业尚处在红利期,产品定价溢价率高,简单粗暴的玩法或还能持续一段时间,但终究不可持续。就看哪个品牌能先主动调整、转变打法

上述竞品品牌,对于加点滋味在拓品上的借鉴价值在于

l 产品系列|产品线的分类方式,反映了品牌的拓品思路。加点滋味更倾向宽度优先,而非深度优先

l 对于主打单品应考虑做深做透,包括口味的拓展和变化、故事性和话题的挖掘、往下游的延伸 。以酸汤肥牛调味料为例,品牌目前是以促销的名义买n包酸汤肥牛送m包荞麦面;从消费者的反馈看,部分消费者对荞麦面的评价甚至超过了酸汤肥牛调味料;因而,或可考虑直接测试酸汤肥牛荞麦面

l 主打那些消费者自己做不出来、或者准备起来很麻烦的品种 。以品牌最近新出的(原汤味道)鲜熬鸡汤、鲜熬番茄来说,品牌的目标客群自己准备起来其实蛮easy的

l 切实提升抓流行消费趋势的能力

l 知名Chef联名款、地方知名(餐饮)品牌联名款

l 高端产品线。以加点滋味现有的研发实力短中期内未必适合去做这件事,除非研发实力短期内能迅速质变

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图片来源:加点滋味、浪潮新消费

参考:

1、“爆款推荐|爱上火锅 加点滋味泰式火锅底料值得推荐”, 红榜食品新消费

2、“让你大口吃饭的日式低卡拌饭神器,「加点滋味」饭香松 |产品打新”,BotF未来品牌

3、“「加点滋味」推出原汤味道系列新品:鲜熬鸡汤、鲜熬番茄“,FoodTalks食品资讯

4、“ WEIQ:加点滋味:如何在巨头林立的调味品界*局破**出圈“,数据局

5、“调味品“后浪”渐起,加点滋味完成近亿元A轮融资“,消费记

6、“再获近亿元A轮融资,加点滋味想成为一家怎样的调味品公司?“,调料家

7、“加点滋味完成近亿元A轮融资,调味品升级战谁能突围?“,决策者零售研究院

8、“加点滋味完成近亿元A轮融资,成立一年连融三轮,要做复合调味品「餐厅味」丨早起看早期“,36氪

9、“加点滋味悦人:如何重构场景,做一家面向未来的消费品公司?“,浪潮新消费

10、“i-Family | “加点滋味”完成近千万美元天使+轮融资,IDG资本助力调味品行业变革“,IDG资本

11、“加点滋味申悦人:消费品创业的品类抉择与战略适配“,浪潮新消费

12、“千亿赛道创新打法,看年轻调味品牌“加点滋味”如何从0到1打造私域,让品牌强势“出圈”?“,微盟盟聚

13、“牛犊会会员品牌“加点滋味”获高瓴IDG近千万美金天使+轮融资,要做年轻人下厨的解决方案“,新消费智库

14、“调味品品牌「加点滋味」获首轮数百万元融资,让年轻人的每餐有滋有味“,FBIF食品饮料创新

15、“对话官栈、霸蛮、加点滋味:站在用户和产品这边,才能抵御更多变化“,浪潮新消费

16、“莫小仙、霸蛮、参半、加点滋味、4inLOOK:新品牌如何解锁线下洼地?“,浪潮新消费

17、“【资讯】“加点滋味”完成近亿元A轮融资……“,粮油调味营销

18、“加点滋味登陆分众,持续创造年轻人喜爱的“爆款”调味品“,分众传媒

19、“懒人必备|小野轻煮番茄汤底|新鲜番茄≥57% “,瑞辰好物精选

20、“澄明食品拿下6000万元A轮融资,“七个番茄一锅汤”能支撑它走多远?“,调料家

21、“121周年庆重磅发布!刘一手x七个番茄一锅汤联名款上线了! “,刘一手

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