冬季
寒潮来袭
易感冒？
雾霾不断，咳嗽、咽喉不适？
工作压力大，口舌生疮？
一个神器解决所有困扰
——金桔！
金桔，又名金柑，属芸香科。优质金橘形体小，稍呈椭圆，肉质紧密，一般都带皮食用；味酸甜，口感细脆，脉络极少，果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。
可金桔特有的酸楚苦涩，让很多人觉得不好入口，于是广东和香港地区的人们把金桔开口以盐和糖腌制，不仅好吃，易于保存，更是对治疗感冒和咳疾有奇效！
据说腌制年份越久的金桔，药效越高，据说有五年，甚至十年的盐渍金桔，香港人更是拿它当嫁妆呢！
吃不惯咸口儿的各位不要急，今天宝宝瓜分享给大家这同样有清肺去火奇效，还好吃的——冰糖金桔！
丨原料丨
金桔、冰糖、盐。
丨做法丨
第一步：把金桔洗净，并把水控干。
第二步：在金桔的上下两端，分别用小刀切开十字小口。
第三步：锅里放冰糖和水，开小火煮，煮至冰糖全部化开，加少量盐，然后加入开好口的小金桔煮，煮至金黄软糯，关火。
第四步：煮好的冰糖金桔冷却后装入瓶中，密封保存。
是不是很简单？速度备一瓶抗击雾霾吧！
丨贴心话儿丨
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爱吃蜂蜜的小伙伴们，可以在上边封一层蜂蜜。这样在冰箱保存几个月没问题；
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金桔可以理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。可以防治感冒、降低血脂。尤其是雾霾这么厉害，平时要多泡水喝呀~！
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宝宝吃也可以哦~食疗神马的最健康啦；
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不要空腹吃金桔，吃金桔前后一小时也不能喝牛奶，对胃不好。
宝宝瓜的素食宣言
“谁说吃素就一定等同于苦修？谁说吃素就一定清瘦（脸红）？谁说吃素的人就不能很馋？谁说吃素就一定单调？我是宝宝瓜，做得一手好吃到哭的素美味。跟我一起踏上素食之旅，每周一道简易佳肴，佐以故事一则，让心灵和胃口一并满足。”
宝宝瓜
►宝宝瓜，80后素食女，爱生活，爱素食，爱智慧。崇尚并追求健康、真实、充满活力的人生。在寻找、发现、制作美食的道路上步履不止。
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