以下是今天早上，康康姐和一个闺蜜的对话：
“双十一竟然买了24件东西，花了50262元！”
“这么多？都买啥了？”
“23件都是给老公买的，我自己就买了一个包。”
“这么好？那包多少钱？”
“5万……”
哎呀，剁手节就这样过去了，看着大家从千手观音变断臂维纳斯，
康康姐不得不感叹，网络的出现真心是懒癌患者的福音，只要你愿意，完全可以一年足不出门也不会死。
别说生活用品了，一个电话下去，热腾腾的饭菜都送到你门口有没有。
请等一下，知道你们想说什么，外卖的食物可能会吃出“加餐”啦，外卖小哥心情不好可能会往里面吐口水啦，所以，外卖送餐根本不靠谱啦！
拜托！那都是过去式了好吗！
2018年开始
没两把刷子的餐馆
还真做不成外卖生意
没点素质的小哥
也赚不了送外卖的钱
尊的！
就在前两天，国家食药监总局正式发布了“网络外卖”的官方管理办法，
传说中的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》出台！
此处应有掌声，欢呼声，呐喊声……
呐，至于为嘛要制定这个《办法》，大家都应该明白的哈，刚刚说到的理由够不够？不够还有很多。
比如提供外卖服务的餐馆存在安全隐患啦，网络餐饮服务的人员食品安全意识不高啦，网络餐饮的虚拟性和跨地域性，咱们的小伙伴监管难度大啦，等等等。
有了这个《办法》，管你什么地方，管你虚不虚拟，针对性监管听说过没？
嗯嗯，康康姐明白，你们对这个《办法》相当期待加好奇，
那好吧，现在康康姐就挑几个你们最想知道的监管要点，
好好解读给你们听听看吧。
喂！敲黑板了喂！别愣着了！记笔记啊！
关于餐馆
不管怎么说，外卖餐饮都是从餐馆里送出来的嘛，所以这餐厅的管理必须是你们最关心的问题，没有之一！
所以，康康姐第一个就给你们讲讲，《办法》里对这些提供送餐服务的餐厅有些什么规定咯。
根据《办法》的规定，提供网络送餐服务的餐厅必须有实体经营的门店并且依法取得了食品经营许可证！而且！网络送餐的内容必须和实体店一样，不可以超范围经营！
看到没？看到没？你得有实体店才能提供送餐服务，别想着自己在家弄个什么“私房菜”就能在网上搞送餐了啊，没有食品经营许可证，啥都白搭！
还有呢，你的许可证上如果写着不包含凉菜，你就别指望网络送餐的时候，偷摸着弄点凉菜送送！
总而言之一句话：线上线下保持一致！
然后呢，还有一些细节康康姐也挑出来给你们说说好了，
这些提供送餐服务的餐馆，提供的所有餐品都必须是在自己的加工操作间里做出来的，委托别人代加工可不行！
说好了吃半秋山，结果是蔡林记做出来的，你能乐意啊！
那么，该说说违反了规定如何处罚的问题了。
提供送餐服务的餐馆如果违反了《办法》相关规定，将由县级以上地方食药监管部门责令改正予以警告，
拒不改正的话，哼哼，就要处以5000元以上3万元以下的罚款了哦。
关于外卖平台
别以为餐馆搞定就天下太平，一切都完美了，
开玩笑！提供服务的第三方平台也是关键好吗！
像什么饿了么，美团之类的，《办法》里的要求也是很多的好吗，
首先，他们必须建立食品安全相关制度、设置专门的食品安全管理机构、配备专职食品安全管理人员、审查登记并公示入网餐饮服务提供者的许可信息、如实记录网络订餐的订单信息。
明白了吧！你们以为就是当个送餐服务单位就完了？想什么呢！必须咱们共同承担监督任务知道不？
而且，网络餐饮服务第三方平台还要对入网的餐饮服务者的经营行为进行抽查和检测，
你们是没有处罚权力，但是至少可以向食药监管部门举报啊，而且还可以停止提供网络平台服务啊，拒绝跟他们签约啊！
关于外卖小哥
好，终于讲到了外卖小哥，吐口水？偷吃？这种素质，基本可以告别送餐界了好吗。
《办法》规定，送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，保证配送过程食品不受污染。
同时，送餐单位要加强对送餐人员的培训和管理。另外，配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食品的，要采取能保证食品安全的保存、配送措施。
搞清楚了没？外卖小哥要定期接受培训，而且要确保食品安全的保存和配送。
你以为还是以前啊，有体力就行？食品安全意识也是很重要的哦！
嗯，康康姐掐指一算，《办法》中你们最关心的几个点基本都在这里了，看完以后是不是对外卖送餐安心许多？
放心吧，咱们食药监人天天都在为你们的“舌尖”努力呢，想方设法也要保障大家所有用餐环节的安全！
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》好好学习一下吧
