民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。
人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。
食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。
竹笋炒肉，竹笋清香，肉丝滑嫩，味道鲜香可口，做法简单。
竹笋焯水
竹笋、青椒切丝备用
肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀
起油锅，爆香姜蒜
倒入肉丝翻炒至变色盛出备用
再把竹笋椒丝倒入翻炒
加入酱油，糖和盐翻炒片刻
再把肉丝倒入翻炒
最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火
