行情价是指酒商之间的调货价，不同地方调货价有几十块的差异属正常现象。
批发价/零售价＝行情价＋运营费用＋仓储费用＋物流费用＋合理利润
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品名 |
规格 |
昨日行情 |
今日行情 |
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23年飞天(原) |
53度/500ml |
2890 |
2890 |
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23年飞天(散) |
53度/500ml |
2740 |
2740 |
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22年飞天(原) |
53度/500ml |
2910 |
2910 |
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22年飞天(散) |
53度/500ml |
2760 |
2760 |
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21年飞天(原) |
53度/500ml |
2990 |
2990 |
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21年飞天(散) |
53度/500ml |
2800 |
2800 |
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20年飞天(原) |
53度/500ml |
3050 |
3050 |
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20年飞天(散) |
53度/500ml |
2835 |
2835 |
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43度飞天(原) |
43度/500ml |
1035 |
1035 |
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43度飞天(散) |
43度/500ml |
1020 |
1020 |
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热! 飞天(散) |
53度/100ml |
408 |
408 |
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品名 |
规格 |
昨日行情 |
今日行情 |
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红喜宴 |
43度/500ml |
805 |
805 |
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热! 立春 |
53度/500ml |
18600 |
18500 ⬇ |
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热! 立春 |
53度/100ml |
1230 |
1200 ⬇ |
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热! 雨水 |
53度/500ml |
9500 |
9000 ⬇ |
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热! 雨水 |
53度/100ml |
800 |
800 |
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热! 惊蛰 |
53度/500ml |
9300 |
8800 ⬇ |
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热! 惊蛰 |
53度/100ml |
800 |
800 |
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热! 春分 |
53度500ml |
11000 |
10200 ⬇ |
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热! 春分 |
53度100ml |
800 |
800 |
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热! 清明 |
53度500ml |
10800 |
10200 ⬇ |
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热! 清明 |
53度/100ml |
800 |
800 |
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热! 谷雨 |
53度/500ml |
9000 |
8500 ⬇ |
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热! 谷雨 |
53度/100ml |
800 |
800 |
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盈典佳酿 |
53度/500ml |
4690 |
4690 |
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厚德致远 |
53度/500ml |
4400 |
4400 |
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热! 彩釉珍品 |
53度/500ml |
4400 |
4400 |
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香溢五洲 |
53度/500ml |
3225 |
3225 |
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五星茅台 |
53度/500ml |
2630 |
2630 |
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飞天(专卖店) |
53度/500ml |
2700 |
2700 |
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十五年 |
53度/500ml |
5890 |
5890 |
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三十年 |
53度/500ml |
13550 |
13550 |
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五十年 |
53度/500ml |
33550 |
33550 |
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精品茅台 |
53度/500ml |
3320 |
3320 |
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热! 生肖兔(原) |
53度/500ml |
3000 |
3000 |
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生肖虎(原) |
53度/500ml |
3400 |
3400 |
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生肖虎(原) |
53度/375*2 |
4450 |
4450 |
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生肖牛(原) |
53度/500ml |
3500 |
3500 |
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生肖鼠(原) |
53度/500ml |
3950 |
3950 |
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生肖猪(原) |
53度/500ml |
3870 |
3870 |
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生肖狗(原) |
53度/500ml |
3730 |
3730 |
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生肖鸡(原) |
53度/500ml |
3680 |
3680 |
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生肖猴(原) |
53度/500ml |
5400 |
5400 |
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生肖羊(原) |
53度/500ml |
29500 |
29500 |
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生肖马(原) |
53度/500ml |
19600 |
19600 |
酱香酒的工艺
酱香型白酒亦称茅香型，属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中，酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种，可达2.0g/L（以乙酸计）以上，有着广大的消费群体，市场发展潜力很大。其发酵容器是石壁泥底窖池。
酱香型白酒的生产工艺可以概括为：两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间贮藏，精心勾兑而成。两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。有八次发酵、七次取酒。
酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：四高两长，一大一多。四高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒；两长是指：生产周期长，历经一年；贮藏时间长，一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大，用曲量与粮食质量比达到 1﹕1；一多指的是多轮次发酵，即八轮次发酵。
在酱香型白酒的生产工艺中，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月。
1、 下沙
于每年的9月重阳开始下沙。将原料高粱按比例粉碎好后，堆积于晾堂甑桶边，将堆积润粮后的高粱拌合，拌合均匀后上甑，蒸粮2h~3h，使粮食有7成熟，在出甑之前，泼上热水（称量水）后出甑。
将蒸好的原料铺于晾堂摊凉至适宜温度，撒适量酒尾，加入高温大曲粉，进行发酵。
2、糙沙
取出窖内发酵好的生沙酒醅，与粉碎、润好后的高梁（高梁润粮操作与生沙相同）按照1∶1拌和均匀后装甑，混蒸，蒸粮蒸酒，所得的酒即为生沙酒（生次酒因其酒体杂、涩味重、带有霉味等原因而回窖发酵）。将蒸好的原粮摊凉后加入适量酒尾（生沙酒加水配成）、高温大曲粉拌匀，入窖池发酵后开窖蒸酒。
3、七次取酒
将糙沙轮次入窖发酵好的糟醅从窖内起出，堆于甑桶旁，糟醅不再添加新料，按照窖内糟醅的不同层次，分层蒸酒，高温流酒，掐头去尾。
蒸酒结束后，将糟醅出甑摊凉加尾酒和大曲粉，拌匀后起堆堆积发酵，高温堆积后入窖发酵，一个月后开窖，按窖内上、中、下3层将糟醅分别起出，分层蒸酒，高温流酒，掐头去尾，量质摘酒，分等存放。
4、贮存与勾兑
蒸馏所得的各轮次酒酒质不尽相同，在这7次取酒中，从原酒的质量看，前2轮次的酒质较差，酱香弱，酒体单薄，呈现霉味、生涩味较重。第3、4、5次酒，酒质较好，第6次酒带有较好焦香，第7次酒由于出酒率低。
在各轮次的蒸酒过程中，窖内不同层次的酒体风格也不尽相同，一般来说，上层酒酱香较好，中层酒比较醇甜，而下层酒窖底香较好，故在蒸酒时应分层蒸酒。
根据不同轮次，不同类型的原酒要分开贮存于容器中，分别贮存。经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。经贮存三年后的原酒，经精心勾兑而成“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长”的酱香型白酒。