2022年肇庆市文联、封开县文联、肇庆市音乐家协会文艺志愿者创作的“讲好肇庆故事，宣传各地美食特产”主题作品（歌曲《我中意食鸡》）
封开原创新歌试听，
寻味封开，
一起来寻找家乡的味道！
我中意食鸡（粤语）
词曲：卢健飞
编曲：卢健飞
演唱：卢健飞
鸡，鸡，
我中意食鸡，
杏花鸡好好味，
一日三餐我未厌过，
逍遥人生够嗮味。
就连鸡啰柚都鬼咁好味。
羽黄、咀黄、脚黄，
黄黄旺旺真够旺，
滚水漉锅油光闪亮，
嫩滑鲜甜蔗骨回味。
一啖汤来一嚿肉，
尝尽你我心内的欢喜。
一段古来一段情，
状元故里金凤远纷飞。
鸡，鸡，
我中意食鸡，
杏花鸡好好味，
一日三餐我未厌过，
逍遥人生够嗮味。
就连鸡啰柚都鬼咁好味。
颈短、脚短、
身只矮短、皮脆肉嫩，
焖煲炸蒸卤水白切，
沙姜葱花豉汁淋下，
正是无鸡不成宴。
歌曲的目的只有一个，那就是听到这歌就流口水想吃杏花鸡，歌曲没有做太多传统的好山好水好故事来铺垫衬托，只是直接把杏花鸡的体貌特征、各种的烹饪做法都写进去，相当于来了个现宰现杀现做，让客人可以放开心扉去吃鸡，等客人吃饱喝足了之后顺便了解一下杏花鸡的状元文化，一啖汤来一嚿（块）肉，大家吃得开开心心便已足够，仅此而已。