很多人都知道，肺癌是癌症中的头号杀手，肺癌是起源于上皮组织的恶性肿瘤，在我国各种恶性肿瘤中发病率和死亡率均排名第一，绝大多数肺癌，早期无明显症状，易被忽略，发现时已是晚期，使得治疗效果很差，患者的5年生存率很低。治疗肺癌，仍然任重而道远。
对于肺癌的防治，一定要早发现早治疗。早期癌症是有治疗机会的，胸部低剂量螺旋CT检查可以在早期检查出肺部肿瘤病变，及时进行靶向治疗。而癌症一旦到了晚期，失去了治疗机会的时候，医生只会告诉你治疗没有意义，你会怎么办呢？
科学证明，肺癌发生不是在一夜之间，而是经过15~30 年的漫长过程。目前中国肺癌发病率高的主要原因很简单，就是吸烟。中国吸烟人数占了全世界的1/3，而中国肺癌患者数也占全球肺癌患者数的1/3。数据显示：6 个吸烟的人里面会有1 位75 岁之前就死于肺癌，如果范围缩小到每天吸烟量超过5 支的群体，那么4 个人里，会有1 位死于肺癌。淡味、低焦油、薄荷烟、雪茄并不能减少罹患肺癌的风险。关于抗氧化食品，清肺食品可以减少肺癌的说法并没有任何科学依据，要想减少肺癌的风险，尽早戒烟是最有效的方法，如果30 岁左右戒烟，死于肺癌概率不到2%，即使50 岁戒烟，概率也不到6%，并且戒烟还可以减少二手烟对非吸烟人群的危害。
除了戒烟之外，我们还有这几类常吃的食物是癌症的“克星”，常吃能起到防止疾病，对抗癌症的作用。
韭菜
韭菜是一个营养价值很高的蔬菜。除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，还含有维生素，矿物质和很多的萝卜素，对保护视力，缓解眼睛疲劳，长期使用电脑的人十分适宜，还可以加强免疫力，防止肿瘤，抗氧化和抗衰老！
猴头菇
猴头菇作为食材，是美味菜肴。同时，猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。
红薯
研究者发现，在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位。红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂；红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作。
胡萝卜
富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人，摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍。