各位茶友，你知道什么是平行品鉴吗？你知道平行品鉴的目的又是什么吗？我是梅宝，今天是我们一星课程的第四次实操课，也是普洱茶的品鉴课。
·第一款我们选择了2020年的易武茶区，2018年的景迈茶区和2019年的临沧大产区的茶进行了4S品鉴方法。这瓶方法是一个非常落地又实用又简单，人人可以操作的一个普洱茶评鉴方式，它通过12333的冲泡手法，再借鉴这一张品鉴表，可以找到这款茶的原料质量、鲜叶质量和原料质量，以及工艺的稳定性和正统性，有没有一些瑕疵，以及它的工艺的特点。
所以今天我们通过实操课程有发现，2020年这款易武茶，它的原料是相对也比较不错的，也是来自于整个易武的大产区，并非来自于某个单一的田园，是易武的大产区，它原料等级和它的匀净度非常的好，工艺很稳定，因此茶汤当中呈现了易武茶的风格。
香气在早期因为它是属于2020年的茶，相对还比较早，因此它的香气来说，还是是比较的明显，但是相对来淡，口感虽然是淡但是虽然很平衡。因为我们一喝茶喝完之后，它整个的滋味茶韵是直接是入怀的，说明它的原料的鲜叶质量是非常的好，然后工艺稳定。
·第二款2018年，它的原料其实是非常的好，因为滋味平衡又很足，但是可能是来自于我们茶山的供应商，因为他太注重这批原料了，原料非常好所以采用的是手工，手工加工的方式。手工加工的方式，那他在工艺加工的时候，可能开了一个小差，因此在第四泡第五泡的时候，尤其是第四泡的时候，我们考验的是它的一个稳定性，工艺的稳定性有些稍稍有一些走水，说明他这批茶在加工的时候，他的工艺相对来说可能开了一个小差，因为这是无可避免的，尤其是对于小厂来说，没有大的品牌作为一个在工艺上面的指导和扶持，它确实可能会存在这样的原因。
·第三个是来自于某一个品牌的。
·第一、饼纪念纪念饼茶采用了整个临沧大片区的原料来进行拼配，因此它是作为拼配茶整个的复杂度和饱满度会更加的明显。它也有来自于能够感受到来自于像永德片区的茶味风格，也有勐库茶区的冰糖韵，从原料本身的鲜叶质量来说肯定临沧茶区的鲜叶等级是不及易武茶区和景迈茶区的。对于每个茶友来说是有自己的茶韵，有自己的喜好，这个可以选择适合自己的茶。
所以对于单一的茶友来说，确实茶无上品，适口为珍。但是对于专业的审评来说，它的品级等级和品质肯定是有高低的。所以需要排序可能会仍然是按照这个顺序是首先易武是第一的。
·第二、景迈第三、临沧第三。这就是4S品鉴法的魅力，希望大家有时间有机会也可以参与到课程当中来学习。因为课程学习课程不仅仅是双语的，而且是根据茶学专业的严谨度和系统的教学、知识体系来进行设计课程，它可以满足几乎所有人是业余爱好者、茶叶从业者，甚至是专业的从业人员，都是非常实用的。
所以如果你喜欢茶或者是你不信可以来参加课程的学习体验一下。我是梅宝，很开心为大家进行分享，也希望很快能与更多的茶友见面，OK，see you Have a niceday，byebye！