春节舟山海鲜 (舟山年夜饭菜谱12道菜)

舟山海鲜年夜饭礼包,舟山黄鱼年夜饭做法

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海鲜海鲜,讲究的就是个鲜,不管吃的鱼也好虾也罢,肉质鲜甜又隐隐透着一股子海水的咸鲜味儿,那才是最正点的美味。

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这样的海鲜,人工养殖做不到,只能野生捕捞才够味儿,捕捞还得讲究个时间,在最短的时间内运送到达并烹饪上桌,保证海鲜的鲜活度,才能不辜负了食材本身的品质 。

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舟山市,浙江省下辖地级市,位于浙江省东北部,东临东海,西靠杭州湾,北面上海市,年平均气温16.3℃,最高为39.1℃,最低为-6.1℃,常年不封冻 。

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舟山有很多的岛屿,岛上住着很多淳朴的渔民 只要非休渔期不来台风,不碰到恶劣天气就会出海作业,勤勤恳恳隔段时间便扬帆远航,开往周边海域捕捞深海里的饕餮,他们相信勤恳辛劳必将带来丰收的喜悦!

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说了那么多,哪里才能吃到这么棒的饕餮盛宴?别急,先给大家介绍一下有什么海鲜。

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野生马鲛鱼山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼

马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,民间有山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼之称 。

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舟山特大带鱼,野生拖网捕捞

舟山特大深海带鱼,肉质饱满,鳞片完整,营养又好吃,老少皆宜。

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舟山大鲳鱼,送礼有面子

舟山野生大鲳鱼外形独特,体侧扁而高,银灰色,头小,牙细,骨软肉肥 。

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新鲜野生黄鱼,肉质松软、色泽自然

舟山野生黄花鱼,肉嫩饱满,多种烹饪,体侧扁,头较大其身为金黄色 。

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红膏蟹,口感鲜美,肉质肥美

舟山人吃海鲜就是抢时间,想要吃到新鲜的海味,儿时家穷,“红膏蟹块”自然成了餐桌上的大菜,过年时母亲就在家腌上几瓶。

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舟山竹节虾,肉多、块大|

自带咸味,嚼过有甘味。虾肉精致弹牙,纹路漂亮,还能锁住新鲜。简单烹饪亦可入味。

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一大波花式海鲜向你的餐桌赶来!!

海鲜控们赶紧下!手!啊!

我有个美好的愿望:

利用现在科技互联网的力量

让大家不用出门

也能感受海风强劲和大海味道

希望你、我能够如原以偿!

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