韩国有两大顶级饭馆。
就是由「综艺之王」罗英石PD制作的《尹食堂》和《姜食堂》。
但，两者画风相差甚远。
罗 PD 曾言，如果把尹食堂比作贵宾犬，那姜食堂就是一条黄狗。
尹老板会带着俊男美女出国，在阳光沙滩的小海岛上开店，招待国际化客人。
闲时去海里游个泳，骑个车、跑个步。
美哉悠哉。
而姜老板则是带着一群糙汉子，深入韩国本土腹地。
常常因为「好大喜功」Flag 立太高而累个半死。
苦兮惨兮。
一张张生无可恋脸。
但，黄狗有它的土之魅力。
如今《姜食堂 2》甫一播出，就霸占收视率榜单。
罗 PD 低估了哥哥们的吸引力——
《姜食堂 2》
豆瓣评分 9.7。
由于在韩国本土开餐馆，自然有众多粉丝前来捧场。
第一季的时候，他们在济州岛，尚且还能在午间营业的空档，忙中偷闲。
但这次，还没正式营业，餐馆外就已经排了一万多人的队伍。
就算采用抽签制，也不能打发这么多人。
于是罗 PD 临时下令：
午市和晚市都营业。
老狗们都吓惨了。
（我并不是在哭，只是眼睛刺痛而已）
《姜食堂》的料理特点，就是大，大，大。
所谓的「一人份」，是按照姜虎东的食量来的，一张炸猪排比他的脸都要宽阔。
朴实的丰盛感。
本季使用新菜色，炒年糕、手工汤面、芝士拌饭等小吃。
分量依旧很足，令人垂涎三尺。
姜食堂的食物，都是实打实力气活干出来的。
上一季敲猪排的咣咣咣还在耳边回荡，男子宿舍秒变猪肉流水线作业场。
这次继续敲，只不过换成了饼干。
成员一听到这个声音立马本能性后退，全身扭曲的肌肉都在表达「拒绝」。
姜虎东老板选择了执念已久的家乡味道手工面条。
表面看着简单的食物，然则十分费力。
「南韩美食大王」白钟元亲自授课，单是教如何揉面，就把自己累个半死。
这还没揉完。
下一步，借助整个身体的重量去踩压，面团里不能留有空气，做到极致的紧实。
还能借机加深兄弟基情。
菜码一层一层叠加，用料超级诚意了。
无论是《尹食堂》还是《姜食堂》，鱼叔每次都被他们认真筹备的身影所吸引。
他们在用心做食物。
《两天一夜》《新西游记》已经是火爆多年的综艺节目，MC 们个个国民级别。
但他们开餐厅，依然抱持诚惶诚恐、战战兢兢的态度。
食物面前，马虎不得，因为它是要被人吃进肚子里的。
后厨、饮料部、甜点部、传菜部都事先做好了分工。
后厨里分工更细，每道菜的主厨人（面条、炒年糕、饭）、洗碗工、切菜工都在头一天分配好，贴近专业厨房的配备系统。
菜码儿切好，分装在不同的盒子里，以最快的速度做好一碗面，保证效率。
为了照顾不吃辣的人口味，开发新菜品炸酱炒年糕，但不知为何总是咸。
安宰贤重做了五六次，才发现是酱油出了问题。
姜虎东做面的高汤，依次将食材加入，细心到配料洋葱，都要放在计量器上面称重。
他总反复强调「清洁是首位」。
每隔一段时间，所有人都重新换手套。
所有人都是卯足了劲认真干活。
寿根叔剪泡菜到手指抽筋。
姜虎东煮面条到突然流鼻血。
上一季在济州岛，大家最后累瘫到一关上门就躺倒在厨房地板上。
这次由于来的人太多，午市晚市都开业，歇息时间更加短暂。
夜里还要烤饼干和揉面团。
真·连轴转。
或许大家认为，以上这些，难道不是做餐饮综艺的基本么？
不比不知道，一比吓一跳。
我们来看看国内模仿者《中餐厅》是怎么做的呢？
镜头一上来，就是各路明星从机场出发，到达指定餐厅，根本没有事先料理培训。
菜品完全没有规划。
黄晓明连茄汁大虾都没练习过，就敢直接上手炒给客人吃，一边还请教张亮怎么放调料。
张亮鼓励说「失败了也是这个岛上的中餐权威，大胆去做」（这是什么奇葩垄断思维？）
赵薇用手擦完脸弄完头发，直接上手触摸食材煮汤。
营业期间，连肉都还没有解冻。
舒淇作为服务员找不到啤酒瓶起子。
王俊凯炒饭找不到米饭、锅铲和筷子。
厨师炒好之后直接从后厨一身油烟给顾客上菜，本来负责大堂招呼客人的苏有朋站在收银台旁不知道在干什么...
第一季里尚且有张亮这个专业厨师撑着，所以分工不明也不培训的弊端还没有那么明显。
到了第二季张亮退出，制作组直接作弊。
你能相信在法国开餐馆，第一天营业就有预约客人？
没错，这天来的基本都是预约的，而且大多数都是华人面孔。
敢情《中餐厅》是拿着梁静茹给的勇气去开店的。
讲真，国内真人秀真是太习惯于把糊弄当随性，把傲慢当幽默了。
说到底，我们为什么会被《姜食堂》里的这群老男人吸引？
答：生动的日常感。
《姜食堂》是《新西游记》的外传，如果再追根溯源，这些 MC 都是从十几年之前的《两天一夜》过来的。
（《新西游记》宋神指这一期也非常经典）
他们之间，已经不需要什么初次相逢的惊喜感或戏剧冲突，剩下的都是老友之间的默契、互怼和谅解。
观看他们，实则是在欣赏一种友谊的可能性。
没有什么岁月静好，因为一见面就吵。
姜虎东可以在抱怨寿根之后，再（恬不知耻）地大喊「寿根我爱你哦」。
想发火吵架的时候，就呵斥摄像机关一下。
再美貌帅气的爱豆，到了姜食堂，都是瞬间「长工」上身。
自嘲这是一个「美味却乏味」的食堂。
就连罗 PD 自己也难逃一劫，第一季里由于缺乏人手，他不得不去当洗碗工，从此获得「罗奴」的封号。
但用光今日份的吵架额度，依然该干嘛干嘛。
交心的友谊，不是表面上的互怼抖机灵。
而是在面临真实的困难后充分表达情绪，懂得留下时间冷静分析问题，然后再次敞开怀抱迎接老友。
这种友谊是不惧怕争执的。
因为它以宽阔为基础，以坚定做支撑。
回想起当年因为姜虎东税务事件，多年的《两天一夜》瞬间瓦解。
罗PD把他们重新聚在一起做《新西游记》。
再到《姜食堂》里，经历了世事沧桑的一群老男人还能认真做事放肆大笑。
为彼此做人生支柱的美好，大概就是如此吧。
