#头条创作挑战赛#
最近解封后堂食都没什么生意，外卖也没有几个单，附近几个餐饮老板在一起聊天，想着能怎么自救。其中有一个老板说干脆直接薄利多销算了，自己不赚钱。他说把价格都降低到接近成本价，看能不能吸引到顾客来店里消费。
这个方案被争论的最多，其中有个开了快十年餐厅的老板一针见血，说现在的关键不是价格优惠不优惠的问题，而是大家都在生病，不敢外出吃饭，这个是现状，我们要去接受。
同时他也说了他以前的经验，他说是非常反对这么做优惠去吸引顾客，即使是在疫情前，生意正常做得时候，也不建议这么做。他说他自己亲身经历过，已经实践过的，开实体店的餐饮没办法做到薄利多销，只能做到各取所需。有钱的吃高价，一般的也就看着钱来吃饭。
他说他很久以前看过一个摆摊的生意好的不行，老板还没出来摆摊，就已经有不少人在排队了，因为他摆摊的是固定的地方，所以很多人都知道。他自己吃了产品觉得也就一般，但最大的优势就是价格真的非常便宜，是那种你想自己做饭，都觉得比吃他们家的还贵的那种。
那个时候他就准备开店，开了这个摊位的生意价格便宜就有这么好的生意后，他自己也想这么干，也就开了一家面馆，价格也是非常便宜，那个时候其他面馆都是8元左右，他直接就是5元售卖，确实开出来后生意还不错。
不过连续几个月他算账后，都是亏损的，单独卖一碗面5元确实对于顾客来说便宜，自己也有点利润，但那点利润弥补不了他的房租和水电。如果他摆摊有同样这个生意的话就赚钱，但开实体店出来的成本太高。
后来他算了下价格，基本也是只有跟同行一样卖到8块才稍微能赚点钱。他也没办法，提高了价格，之后影响很大，很多老顾客都不来了，因为面食本身没有太多差异化可言，卖同样的产品同样的价格，肯定是没有优势可言。后来没办法就把店关了。
后来他也才吸取了教训，做餐饮其实关键还是围绕赚钱，不赚钱，生意再好也没有用啊。你们认为呢？