90后、00后还爱“吃鸡”吗？这是眼下肯德基最关心的事情。

文｜何宏颖

365天，天天吃鸡，是有多疯狂？

就在今年双12结束的那秒，肯德基于12月13日开启天猫超品日，紧接着上线了一款1999元的全年吃鸡套餐，用时40分钟全部售罄。

上海90后李霞抢到了兑换券，直走进公司附近的肯德基餐厅。不同以往的是，她直接展示手机淘宝APP的会员码，一键核销昨夜秒得的券，等待“吃鸡”时刻的到来。

类似场景在肯德基5000多家门店同步上演。根据天猫超品日数据，肯德基使用会员码的店比其他店营业额高出50%，新增粉丝21万，新增潜客500多万，新买家占比66%。

去年9月1日，肯德基旗舰店入驻天猫，第二天，百胜餐饮集团就宣布，与春华资本集团及蚂蚁金融服务集团达成协议，二者共同向肯德基母公司百胜中国投资4.6亿美元。

肯德基天猫旗舰店

可以说，加入“阿里系”一年，肯德基的新零售步子迈得更大了。

去年，肯德基就大玩AR技术，“捉喵大战”捕获粉丝；今年双11期间，肯德基杭州庆春路店引入刷脸支付功能，收银处还专门放置了“天猫智能服务员”——天猫精灵，尝试语音互动。

多个码，营业额多50%

除了关注“吃鸡”这件事，肯德基想寻求的还有更多。

今年8月1月，肯德基成为第一个入驻手淘会员码平台的品牌。看似再普通不过的会员码，实则打开了一个全新的通路。

淘宝小二镜浩介绍，手淘会员码（passport）是帮助用户在线下品牌门店快速实现线上购买至线下核销、支付、会员积分服务等功能。

当消费者打开手淘右上角的会员码，就会显示附近接入会员码商家。以肯德基为例，所有线上所购的商品券一目了然。

手淘会员码平台显示肯德基品牌

“我们实现的是线上线下场景的闭环。线上给予流量支持，实现会员拉新、服务；线下帮助门店引流消费者，再引流到线上产生复购。”镜浩这样解释。按照定位，它是一款个人线下消费的专属身份码，更是新零售用户线上线下的连接器。

入驻天猫前，肯德基拥有的是WOW会员体系，主要以记录点餐功能为主，后来衍生出会员权益。但对于立体的消费者行为、精准营销等，必须借助更强大的通路实现。如今，借助“统一识别码（Uni ID）”和天猫大数据等，肯德基的会员体系也变得清晰起来。

这样的改变中，也获得了回报。百胜中国第三季度财报显示，销售同比涨10%至20.4亿美元,利润涨9%至2.1亿美元,其中肯德基成绩亮眼,同店销售增长达7%。

90后、00后还爱“吃鸡”吗？

“念小学时，带着同学奔向肯德基过生日了，简直就一件特时髦的事儿。”正在肯德基餐厅用餐的90后小刘这样感叹。如今，这批长大了的90后、00后还爱“吃鸡”吗？

这是肯德基眼下最关心的事情。

1987年，当肯德基在北京前门开出中国第一家快餐厅后，那个带着微笑的肯德基爷爷是很多80、90后挥之不去的记忆。伴随着消费升级，寻求品质升级的这代人，开始接触更多的外来餐饮文化，他们的需求在变化，，数字经济、新零售业态同样给肯德基提出了新的挑战。

为了这群人，肯德基做的不止是把儿童生日会升级，而且用新技术触达并留下他们。

这次肯德基超级品牌日，消费者用淘宝AR扫描肯德基logo，便会进入圣诞大门,获取各种权益，以此为5000家餐厅吸引客流，继而把他们吸纳为会员，做进一步的精准触达。

有趣的是，上校爷爷已然变身一个热门IP,专门为他量身打造的内容产品密集地出现于线上各渠道，以及线下门店。

编辑丨陈晨