狗头枣
狗头枣，产于陕西省延安市一带，久负盛名。
狗头枣，树势较强，树体高大，树冠自然圆头形，树姿开张。50年生树，树高10m左右。
狗头枣营养成分含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸(苹果酸、酒石酸)、维生素A、维生素B2、维生素C及微量钙、磷、铁。
狗头枣为鼠李科植物，可分为狗头枣、黑枣、蜜枣、南枣，较常取用的是狗头枣研究发现能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种缓和性强壮剂。
功
效
一
狗头枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。
狗头枣含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌膨胀力，和中医称其有补益功效是相符合的。 在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加狗头枣，用于镇静，因而平常假如生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些狗头枣同食。
二
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狗头枣
新鲜
可口
健康
◆ 作用 ◆
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健胃养脾
补中益气
若每日嚼食六枚，或可与*党**参、附子、砂仁制成药丸常服，治脾胃虚弱、呕吐酸水、胃痛、食欲减少、倦怠无力。
养生
狗头枣加入食疗药膳中可补养身体，滋润气血。
狗头枣如加生姜、半夏煎汤，治饮食不慎所引起的胃炎如有胃部饱胀、呕吐剧烈等症。
健康
若时常睡眠不熟且觉体虚、心悸，用狗头枣加葱白数瓣，或者狗头枣加酸枣仁、紫丹参于临睡前二小时煎汤服饮亦有效。
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