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街上的行行往往世事的起起伏伏于他，不如钻入居酒屋里与朋友醉一场
暖黄的灯光晕染着黑夜酒桌上放着三两杯盏与客人话语生活他把梦想、友谊、温暖栓在了这里- 重庆 · 楠木町居酒屋掌柜 · 陈劼 -
当日本的清冷遇见友谊的“泥石流”
居酒屋暖暖的灯光让他有了梦想
2002年的广岛，海水拍打着岸堤，空气中夹着丝丝咸味，24岁的陈大大拖着银白色的行李箱站在广岛机场前，“做个日本留学咨询顾问，结果把自个儿给咨询出去了”一阵感叹。
广岛的天空不同于重庆的雾气蒙蒙，淡蓝得有点悠远，正如陈大大此刻的心情——新鲜感与措手不及并行。
对日本广岛只有‘世界上第一个被原*弹子**严重破坏的城市’认识的陈大大，这里的一切对他来说陌生得瑟缩。
入住楠木町，一栋日本最常见的矮栋居民楼，只有20来平米的狭小空间，但好在样样齐全。
8:00——16:30上学，18:00——3:00拉面店上班，陈大大的日本生活如齿轮般开始了。可每次回到空无一人的家，他总感觉清冷。
但一年后，老张来了，陈大大整个就画风突变，变得生动。
他美其名曰“老张，来跟我住，你看你可以节约好多老”，但其实就是打老张那一手做菜好手艺的主意，没事就眨巴着那双大眼睛“老张，我看这个很好吃，你做来试试？”
不仅如此，他还黏着去了老张工作的居酒屋打工，虽然只是洗碗的一等员工。
洗碗工虽然枯燥，但陈大大绝不放过调侃老张的机会。“哟，老张啊，今天刀工又被骂了？给你说了日本料理细腻的刀工很重要啊，你看你不练吧”，老张总会甩一个白眼，“滚犊子”。
如今的老张已是刀工了得
居酒屋的日子，就像一所异乡的暖炉，让他和老张多了一丝相依为命。
“这里很多人，每天下班无论开心悲伤总会来居酒屋坐坐。有怕早回家会被老婆说没用的男人，有三五成群希望分享快乐的朋友，有孤单寻求温暖的游人，这里就像一个情感汇聚点，热闹、温馨、畅所欲言。”
在2005年冬天的一天，他与老张坐在榻榻米上，烟雾直线上升。
“我们要有一家自己的居酒屋，就好了”
“回去开撒，你主内，我主外”
你说梦想？
那不过是一场对肆意生活的温暖追寻
带着当时的温暖，陈大大辞掉了做了7年的翻译工作回到重庆，一边马不停蹄地展开开店准备，一边叫起老张招揽合伙人，整整一年筹备，以梦想之地为名的“楠木町居酒屋”终于迎来开张。
两个大男人做事，不太爱搞什么花招，一张黑布简单的写着店名“楠木町居酒屋”，就算告诉你位置了。撩开门帘，吊顶的灯笼中透出的淡黄灯光，是陈大大用来回忆广岛居酒屋那黑夜中挂在门口的暖光，提醒你回家了。
一旁的开放式厨房里，老张一身黑衣黑帽正在与食材较真，可你一定忽略不掉吧台前陈大大那魅笑的看着老张的眼神，基情满满……
居酒屋怎能没酒？獭祭、上善如水、麒麟、朝日、石和、纯米大吟酿酒……琳琅满目的酒瓶摆满了吧台，不仅如此，深处的柜子里也都放满了酒据说有两百多款酒类。这些大部分是陈大大和老张专门回日本买回来的，还有一部分是日本客人送给店里的。
抬头看见那笔法飞舞陈大大亲自写的日语菜单，仿佛一下穿越到传统居酒屋那为方便客人点餐将菜名写在木板上挂在墙上的习惯。
楼上全是传统榻榻米设计的座位，“日本人吃饭就这样的，全都坐板凳，那怎么感受得到那种日本味。”陈大大说道。
环境好，酒种多算什么？
他还在“配菜”上较真
在为酒作配的料理上，陈大大也不迎合重庆人的口味去做美式日料，而是秉承当初传统居酒屋的味道，一次次返回日本潜行在居酒屋间，一尝到好吃的，就记住味道回国马上叫老张做，做不到一样的味道还不出台招待客人。
而且每次去日本，他什么也不带，就拉两箱日本正宗的调料。
大大在日本的超市认真挑选调料
他和老张希望将自己在日本的欢乐、泪水、温暖都最以最传统的方式献给大家：
海南南蛮渍
才到广岛的海味总让人联想起海的鲜味
三文鱼和金枪鱼配合
加上带着满满日本味的泡菜底
白菜、胡萝卜的清脆在牙齿间飞舞
鱼肉此刻正在挑动着舌尖
煮牛筋
偏爱重口的老张喜欢生葱的辛辣
一卷葱丝配上入口即化的牛筋
裹一遍老张秘制的汤汁，蘸一点黄芥
软糯的口感抵不住香葱的刺激
楠木町特制土豆沙拉
温热的土豆配上自制的溏心蛋
调皮的陈大大也不忘在餐前进行搞怪
“要吃什么味，清淡重口，自己拌”
配合淡淡的香甜带着沙拉酱的微酸
趣味与美味并行而生
楠木町居酒屋总会有很多日本人出没，他们或谈笑，或约上老张一起把酒言欢，看着他们，陈大大总会想起自己与老张在日本的日子，挨着睡、在居酒屋一起打工、相互调侃，当时两人共同的梦想现在似乎就是为了这一刻。
▲紫薯鸡肉丸
▲贝柱烧
▲土豆烧牛肉
▲明太鸡翅
▲茶泡烤饭团
只要你想要一场肆意的醉酒
你可以约他，聊聊生活
城市的往往人烟，总有一丝的不如意不愿让家人看见；生活的种种愉悦，总希望与人分享；寂寞的背影，希望有人可以陪伴，陈大大也希望楠木町成为热闹温馨的小店，正如他当年遇见的广岛居酒屋，也正如陪伴他20年的老张。
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- 浪漫双人餐 -
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南蛮渍
海鲜沙拉
三文鱼刺身
年糕培根
香葱鸡串
紫苏鸡肉丸
烤香菇
烤饭团
楠木町居酒屋
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（时代天街店）
地址：大坪龙湖时代天街12号楼9-03
电话：63855105（可日语）
（观音桥店）
地址：观音桥红鼎国际A座42-10
电话：89077015（可日语）