这个季节是吃小龙虾的季节，那么小龙虾怎么做才美味鲜香呢？今天就为大家带来小龙虾的做法，一起来跟着做一做吧

一、香辣小龙虾

食材：

小龙虾斤，葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、青麻椒、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、醋、麻辣小龙虾炝料一包

做法：

1. 小龙虾放入清水中，里面加盐，浸泡30分钟，30分钟后带上手套拿把剪刀一个个地剪去小龙虾的大夹子，如果嫌费时间也可以不剪，然后拿把刷子把小龙虾的腹部一个个地刷干净，最后用清水再清洗干净。
2. 起锅烧油，锅中倒入提前准备好的葱姜蒜、干红辣椒，花椒、麻椒，翻炒一下炒出香味，再下入小龙虾。
3. 锅中放入生抽、老抽、料酒、小龙虾炝料，少许盐、白糖、醋提鲜，然后加入适量的清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
4. 20分钟后可装盘食用。

二、蒜香小龙虾

食材：

小龙虾2斤、葱姜蒜适量、盐、白糖、醋、少许，料酒一些，五香粉适量、味极鲜

做法：

1. 小龙虾洗净，葱姜蒜切成沫备用。
2. 起锅烧油，油热后锅中倒入葱姜蒜，炒香。
3. 倒入小龙虾，放入料酒、白糖、盐、醋、五香粉，味极鲜，再加入适量的清水，搅拌均匀，最后盖上锅盖焖煮20分钟。
4. 20分钟后揭开锅盖，加入适量的蒜泥，然后再焖5分钟即可食用。

今天的小龙虾做法就分享到这里了，如果你也喜欢吃龙虾那就赶快尝试着做一下吧。