很多的家庭都会选择用香油进行调味儿，因为大部分的人们都知道在众多的调味品当中，大部分的调味品是含有一些化学成分的，香油也是一种调味品，但是香油中是没有其他任何添加剂和其它的油料作物的，只是用纯芝麻做成的，也就是说香油是最为原汁原味的，也是最健康的调味品，所以说很多人们在选择调味的时候都会选择用香油来调味，但是香油的种类特别多，市场上的假冒伪劣产品也是非常常见的，你家中的香油并不一定真正就是纯正的香油，接下来就和大家介绍一下好香油具有的特点，看看你家的香油都具备吗？
第1点配料表是纯芝麻的
纯正的香油在配料表是纯芝麻的，因为在市场上有一种香油叫做调和香油，它的配料表就不是纯芝麻的，它的配料表会出现其他的植物油。通常调和香油往里面掺入的都是色拉油，利用香油和色拉油调和而成的，香油就叫做调和香油，他并不属于香油的一种，而是调和油的一种，如果你家的香油在配料表上出现了其他的字样或者是其他的植物油添加，那么你买到的就是调和香油。
第2点价格高
制作香油的原材料只有芝麻的一种成分，并且芝麻的出油率是比较低的，这种油料作物并不同于其他的油料作物，例如大豆油的这种油料作物，在榨完油之后还可以二次利用，而芝麻被炸完油之后是无法二次利用的，榨完油的芝麻吃起来是非常苦的，口感也是非常不好的，也没有任何的营养价值，所以说香油的成本是非常高的，这样一来就导致香油的零售价格也是比较高的，我们在购买的时候，如果我们买到的香油零售价格已经低于它的原材料价格了，那么这种香油绝对就是假冒伪劣的产品。
以上的这两点就是好香油的两个特点，赶快看一看我们自己家庭中的香油具不具备这两个特点，如果不具备价格高和纯芝麻制作的，那么就赶快扔掉吧。