新西兰麦卢卡蜂蜜近些年在市场上备受追捧，价格更是贵的离谱。原因是这种蜂蜜含有独特的活性抗菌成分———独麦素，号称享有新西兰“国宝”的美誉。这种高大上的蜂蜜最近出事了。
4月份，国家质检总局公布的2月份进出商品不合格名单中，新西兰常青树公司的18款麦卢卡蜂蜜因涉嫌人为添加违规成分赫然上榜。
这是咋回事呢？
据说麦卢卡蜂蜜是蜜蜂从麦卢卡红茶树的花朵上采集而酿成的。这种红茶树仅生长于新西兰远离污染的原始森林地区，所以显得尤为珍贵。并且麦卢卡蜂蜜中有其他蜂蜜都没有的活性抗菌成分———独麦素，它有着强大而稳定的抗菌及抗氧化功能;不会像其他蜂蜜的抗菌成分那样，进入人体后容易被酶分解。独麦素能够促进伤口自然愈合，在调理胃肠道疾病方面也有着可以和药品媲美的功效。这很激发了一部分高端消费者的需求。所以很多卖家也以此为噱头，售价甚至在千元以上。
不过有关专家指出了一个残酷的事实：新西兰每年只能出产大约2000吨的麦卢卡蜂蜜，而其每年在全球的销售量却超过1万吨！也就是说，目前市场上流通的许多麦卢卡蜂蜜，都存在以次充好等假冒行为，有的甚至根本不含活性抗菌成分。是不法商贩在普通蜂蜜中添加具有抗菌消炎成分的二羟基*酮丙**(DHA)和甲基乙二醛(MGO)来冒充的。
今天2月份的事件已不是麦卢卡蜂蜜第一次出事了，它是屡次上国家质检总局“黑榜”的。这在很大程度也与消费者盲目跟风有关（这里我突然间想到了日本的马桶盖。。。。。。）
事实揭蜜：
咱们在购买麦卢卡蜂蜜时时常看到“UMF5+”“UMF10+”“UMF15+”和“UMF20+”等标识，这些是独麦素活性成分的指标，是通过把麦卢卡蜂蜜与标准的抗菌剂苯酚作对比得到的，分别表示麦卢卡蜂蜜的抗菌能力与5%、10%、15%及20%的苯酚水溶液抗菌效力相同。标注‘10+’以上的蜂蜜被认为具备药用功能。”通常系数越大蜂蜜价格也相应越高。
这就涉及到麦卢卡蜂蜜的一个适用人群问题。买到真的麦卢卡蜜，也许不适合您吃呢？比如1岁以下的幼儿不能吃蜂蜜，“5+”适用于1～12岁的健康人群;“10+”适用于12～18岁免疫力较低的人群以及18岁以上的健康人群;“15+”适用于中度肠胃不适者;“20+”适用于严重肠胃不适者。
即使您买到的是真的麦卢卡蜂蜜，而且您也能毫无障碍地吃。恩，咱这么来想：成熟蜂蜜中80%是糖，19%多是水，余下不到1%是其它物质，包括所谓的有益成份。就算您买到了真正的麦卢卡蜂蜜，那上千元买来的不过是一种代糖而已！亏不亏？不论什么蜂蜜本身都有一定的抗菌消炎的作用。很多国产蜜，只要是天然成熟的，其品质都很不错，与麦卢卡蜜相比，其性价比要好太多了吧？