文丨药疗君，编丨丹丹
黑糖、白糖、红糖、姜糖、冰糖、方糖傻傻分不清楚，但是最近几年来被炒的火热的黑糖您知道那是个啥吗？
首先我们来介绍一下白糖
白糖主要是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜，所制成的精糖，又分白砂糖和绵白糖。绵白糖是我们最常使用的调味品，可以直接食用，但是不建议用来做糕点。而白砂糖也是直接食用，还以用做工业。白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神。白糖虽好，但是也要控制好摄入量，每日每公斤体重控制在0.5克左右。也就是说，体重20公斤的儿童每日摄入不超过10克。但是糖尿病患者、肥胖症患者或痰湿偏重者就最好不要吃了。
我们再来说说冰糖
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血，每天在20克左右。但是患有糖尿病还是算了吧。
下面来说说红糖
红糖是未经精炼的粗糖，含有95%左右的蔗糖。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，够缓解痛经、补充体力、增加活力。红糖比较适合虚寒体质的妇女，以及年老体弱、大病初愈的老人吃。但产妇食用时间也不要太久，一般10天左右；老人每日摄入量为25克左右。同样是糖尿病患者不能用。便秘、口舌生疮的老人应少吃。
最后我们说一下被炒的火热的黑糖
红糖和黑糖都是用传统方法制出来的，只是黑糖制作工艺更为复杂，熬炼时间更长，执行标准和要求更高，所以说黑糖质量会比红糖更佳些，是红糖的升级版。黑糖是没有经过高度精炼的带蜜成型的颜色比较深的带焦香味的蔗糖。对痛经、肢凉、体寒、感冒、风寒、男性阳虚、空调房病、晕车呕吐等都有效果。糖尿病患者不能吃。
P s： 其实这四种糖的主要成分都是蔗糖，只是因为制成的时间和方法有所差异，才有所不同。