低筋面粉200克
牛奶150毫升
鸡蛋2只
泡打粉2克
白糖40克
蜂蜜20克
红豆沙80克
盐1克
碗内打2个鸡蛋，打散后加入白糖，无颗粒后加入盐、牛奶些许、蜂蜜、玉米油，分别搅拌均匀，最后加入泡打粉和低筛面粉搅拌均匀，最后把剩下的牛奶也倒入搅拌均匀就可以了
盖上保鲜膜静置15分钟（面糊稀薄都没有关系）
用汤勺定量放入平底锅，小火烙饼，面糊出现气泡凝固时就可以翻面，翻面30秒就可以了，依次烙完所有的饼皮即可
取一张饼皮抹匀红豆沙（根据自己的口味加）用另一张饼皮扣在红豆沙上就可以了
成品，是不是很简单，这就是童年爱吃的铜锣烧、看一遍就学会、不用再去超市买了，喜欢的做起来吧