一周行业要闻回顾，新周继续砥砺前行
行业要闻
《人民日报》再度报道汇源：政企携手共兴“大农业”
1月25日，《人民日报》刊文报道汇源，对“云南省政府与汇源集团签署战略合作协议”一事给予关注。报道聚焦战略合作协议的八大合作内容及所带来的重大意义，并回顾了此前汇源在云南展开的校企合作，称此次大事件为“政企携手共兴‘大农业’”。
“洽洽·小呆瓜”京东新通路独家首发
近日，京东新通路与洽洽食品签署了2018年战略合作协议并举办了“洽洽·小呆瓜”京东新通路独家首发仪式。作为京东新通路与洽洽食品的首款独家定制产品，“洽洽·小呆瓜”将于1月29日在京东掌柜宝平台上架销售。
蒙牛乳业推三个鲜*子奶**品牌
日前，蒙牛乳业鲜奶事业部在新品启动会上一口气推出了三个子品牌，分别是：鲜奶入户渠道品牌“蒙牛·新鲜严选”；高品质的鲜奶品牌“每日鲜语”；极致新鲜的鲜奶品牌“新鲜工厂”。
康师傅发力家庭饮用水市场
近两年，家庭饮用水市场成为众多水企争相发力的领域。不仅有农夫、怡宝、娃哈哈的强势入局，日前康师傅也新推2L优悦瓶装水，直接杀入家庭水大市场。另外，1.5L的康师傅包装饮用水针对2018春节推出“福”字新包装，并明确提出“福水做好饭，新年福气满”的广告语，直接剑指厨房用水市场。产品预计在本月底完成全国布局。
芬兰国民巧克力品牌Fazer入驻京东超市
1月23日，芬兰国民巧克力品牌Fazer (菲泽)正式入驻京东超市，并全网首发Geisha与Pure Dark两大系列新品。未来，Fazer将与京东超市在供应链、物流、大数据、联合营销等领域开展更全面深入的合作。
家乐福宣布裁员及转型计划
近日，法国零售业巨头家乐福发布“家乐福2022计划”,宣布将在法国总部裁员2400人,并将经营重心转向电子商务和有机产品。根据该计划,家乐福将削减后勤管理部门并优化公司结构,以节省20亿欧元(1欧元约合1.2美元)成本。公司对中国市场的经营策略亦作出调整,将引入腾讯公司及永辉集团的投资。
君乐宝与海尔集团顺逛平台达成战略合作
此次君乐宝与海尔顺逛的合作，一方面将落实君乐宝产品上线顺逛平台，探索以用户精准需求为基础的定制化乳品的开发；另一方面，双方也将在社群营销方面展开深入合作，打通双方会员机制，实现用户数据、交互资源共享，推动会员权益和营销层面的互联互通。
山东鲁花入选新华社民族品牌工程
1月18日上午，山东鲁花集团入选新华社民族品牌工程仪式在北京举行。山东鲁花集团董事长兼总裁孙东伟在仪式上宣布，鲁花高油酸花生油已经问世，该产品油酸含量高达75％以上，质量媲美世界最好的橄榄油，是鲁花对中国食用油发展与安全的新贡献。
2018全球最受赞赏公司排行榜出炉，两乐、雀巢榜上有名
1月22日，《财富》杂志公布了“2018年全球最受赞赏公司排行榜”，其中有3家消费食品企业。可口可乐（Coca-Cola）排名第18位，相比去年排行下降2位。百事（PepsiCo）排名第41位，相比去年的排名下滑2位。雀巢（Nestle）排名第47位，相比去年下滑程度较大，下滑了11位。
现代牧业向蒙牛售两家公司50％股权
近日，现代牧业发布公告，该公司非全资附属现代牧业作为卖方，拟向蒙牛乳业持有99.98％权益的内蒙古蒙牛乳业(集团)出售现代牧业蚌埠及现代牧业肥东各自的全部已发行股本的50％，代价合共人民币5604万元。该公司认为出售事项能为集团提供良机，可减少对蒙牛集团的倚赖。其认为，在目前市况下，其业务策略的核心竞争优势并非经营乳制品业务。
可口可乐计划在2030年100％回收所有塑料瓶
可口可乐表示，它将在2030年实现所有生产塑料瓶的百分之百回收。这个项目旨在研发环保包装、发展回收设施，并教育消费者的环保意识。
新品速递
蒙牛携“慢燃”进军微商
1月24日，蒙牛官方微信宣布，推出新品“慢燃”纤维奶昔牛奶，此款产品剑指新零售，以微商形式售卖。这款规格为250ml*10盒的箱装产品，终端零售价格为23.5元/盒。产品保质期为半年。产品主打健康、健身市场，并以女性为主要消费群体，并锁定居家、加班、应酬等消费场景。
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这款产品只对线上代理商开放，暂时不会放给传统蒙牛经销商代理。“慢燃”微商合伙人表示：“慢燃纤维奶昔牛奶属于代餐产品，并不是蒙牛的传统乳业制品。因此新品将通过微商等新零售渠道投入到市场，同时试探市场受欢迎程度以及销售情况。而微商则可以在线上、线下同时销售，即线下门店销售也需要通过微商来订货。”
黑黑轻脂饮品上市
继“轻脂饮品黑黑乳”之后，南方黑芝麻集团宣布推出“轻脂又好喝”的新品牌“黑黑”，在2018年春节期间，黑黑轻脂饮品将通过IP营销打造立体化传播，进一步帮助广大经销商在年节旺季引爆消费市场。
王老吉可乐新品上市
1月23日，第48届世界经济论坛年会正式开始前，广州市委书记带队参加本届达沃斯论坛，并专门举办了“2018广州国际传播年推介会”。在推介会现场，广药集团重磅发布了王老吉新出的可乐型凉茶饮料——王老吉可乐，这款饮品是王老吉在其原有配方的基础上，创新性地添加二氧化碳等食品原料，实现了王老吉凉茶与汽水的完美结合。
康师傅推新品胡椒猪肚鸡面
2018年伊始，康师傅推出了新品胡椒猪肚鸡面。该产品与黑白胡椒面属于同一系列，是康师傅的高端面，更是升级款。从包装上可以明显看出，该款新品结合了黑色和白色两个主流色系，产品名称着重“胡椒”，这也契合了康师傅对于该系列产品的定位——胡椒面。产品预计在登陆京东年货节之后陆续铺向全国市场。
百淬推两种新口味
1月20日，运动饮料品牌百淬发布了三款产品。除了耳熟能详的粉色的混合浆果味外，还新增了绿色柠檬味和三月即将上市的橘色橙味两款全新产品，三款产品均以全新的包装亮相。一直以来，百淬主打“粉水”一款单品，粉色也成为百淬的鲜明标识，新品增加两款新口味和新颜色，也被视为是百淬饮料消费升级的征兆，旨在为不同类型的运动消费人群，提供更多的产品选择。
椰泰力推果粒酸奶
椰泰一直以“椰汁市场生力军”的形象存在，在过去的几年中一边精耕华南样板市场，一边北上西进攫取更大的市场份额。2018年，椰泰推出了一款卖点鲜明、包装大气、具有差异化竞争优势的新品果粒酸奶饮品，吹响了发力2018的号角。
新希望推新风味发酵乳
新希望近日推出一款风味发酵乳饮品，有青瓜牛油果和百香果两种口味。据介绍，这款饮品由新鲜鲜奶发酵制成酸奶，只有酸奶和果酱，不添加任何食品添加剂。这款饮品零售价为7.5元。
大数据
海洋食品正迎来快速增长
2009年全国海洋生产总值31964亿元，占国内生产总值的9.53％。根据国家统计局资料显示，近三年海洋生产总值年增长率达到10％左右，海洋食品产业也随之保持着快速增长，海洋食品销售已经从传统的沿海地区开始向内地市场扩张，消费者群体越来越大。
“玛氏”2017销额1152亿
近日，知名行业杂志《Candy Industry》（《糖果产业》）发布了一份2018全球100强糖果零食公司的排名榜单，榜单对百强企业的净销售额做了估算。其中，玛氏食品以1152亿元的销售额稳居全球榜首，而费列罗和亿滋分别以768亿元和739亿元位居二三。
2018年全国饮料类零售额将达到2450亿元
从2015-2017年间，我国饮料类零售一直保持平稳增长趋势，但增速将有所放缓。2017年全国饮料类零售总额达2274亿元，相比2015年的1961亿元增加了313亿元，根据中商产业研究院预计，2018年全国饮料类消费将继续保持稳中有长趋势，预计2018年全国饮料类零售额将达到2450亿元，增速依然保持10％左右。
老干妈：产品出口突破80个国家和地区
在贵州省人民政府新闻办公室举办的“2017年贵州省主要经济数据解读媒体见面会”上，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司董事长秘书刘涛介绍，目前老干妈辣椒制品的日生产能力已超过300万瓶，拥有24个系列产品，同时产品畅销全球各地，产品出口已突破80个国家和地区。
桃李面包发布2017年度业绩快报公告
报告期内，公司实现营业收入407,971.08万元，同比增长23.42％；营业利润65,274.89万元，同比增长20.94％；利润总额65,902.94万元，同比增长17.77％；实现归属上市公司股东净利润51,391.84万元，同比增长17.99％。
报告期内，公司实现营业收入同比增长23.42％，其主要原因是：①公司不断巩固营销渠道，提高配送服务质量；②公司大力开拓新市场，不断增加销售终端数量。
恒顺醋业去年业绩预增超五成
1月24日，江苏恒顺醋业股份有限公司发布业绩预增公告，预计2017年度，恒顺醋业实现归属于上市公司股东的净利润增加8520.56万元到1.19亿元，同比增加50％到70％，不过恒顺醋业的营收预计增长仅为5.5％，净利大幅增长的主要原因是公司于11月收到了1.57亿元的土地收储补偿款。
2017年安琪酵母业绩预计增长超50％
1月23日晚间，安琪酵母披露2017年业绩预告，2017年1月1日至12月31日，公司预计实现归属于上市公司股东的净利润与上年同期相比，将增加2.68亿元至3.75亿元，同比增加50％至70％。安琪酵母表示，2017年，公司盈利能力持续提升，营业收入预计增长20％左右，主要原因为烘焙、保健品、动物营养及白糖业务增长良好。同时，公司生产效能稳步提高， 产能优势逐步显现，毛利率预计增长14％左右。
精彩观点
常温酸奶将进入口味多元化时代
常温酸奶曾经以原味的面目出现，多年都一味绝尘，当莫斯利安进入增长瓶颈后，后来者安慕希、纯甄都纷纷推出其他口味，如香草、黄桃等，加以年轻化推广，迅速超越领导者。食品间口味的关系是蔓延，正像我们一直讲的观点，流行都是从小众开始的。
——上海睿农营销咨询机构总经理 侯军伟
人工智能和实体经济的深度融合是大势所趋
伊利目前从从研发生产到奶牛养殖均实现了信息化和智能化升级，从新产品的推出到奶牛的产奶量提升，大数据和人工智能技术都发挥了关键作用。这种全产业链信息化和智能化不断的升级，对于我们更好的实现发展，更好的去监管我们产品的相关质量，会起到至关重要的作用。我想人工智能和实体经济的更深度的融合，这也是大势所趋。
——伊利集团执行总裁 张剑秋
要抢占00后市场
“ZUO酸奶”在上市之前便将产品定位牢牢锁定为年轻人。根据对北京、上海等大城市进行的市场调研结果，蒙牛ZUO酸奶开创性地将苦辣咸确定为产品口味，采用进口丹麦菌种生牛乳精心发酵，并配以精选上好的原材料，生产出最懂年轻人的口味和最贴心的味道。
——蒙牛华中大区长沙分公司经理 张波