作者：小小兵的小小杨
用料
鸡肉 500g
虫草花 适量
山药 6块
姜 4片
蒜 2粒
蒜苗 1根
红枣 适量
枸杞 适量
盐 适量
香菇 4朵
水 适量
做法步骤
1、准备陪料 香菇十字改刀 山药切菱形 姜切片 蒜苗打结
2、鸡肉用水焯三分钟 过冷水洗去浮沫
3、换一个深一点的容器 最好选用炖汤的砂锅 加入足够的水
4、大火烧开 捞出浮沫 转小火炖1小时
5、炖1小时后加入香菇
6、山药
7、小火在炖1小时
8、出锅前五分钟加入少许盐
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