今年五十岁，生活在一个三四线小城市，我从不在外面吃饭，也不买外面深加工的食品，我只吃自己加工的食物……要做到这一点，是比较难的，当然，为了健康，也是值得的。
一、我不知道外面吃的油是不是有问题。有可能是大豆油，转基因的大豆油，但是，转基因的食品是不是安全呢？如果不是用的转基因的原料，那么食用油的保鲜方式是否健康呢？目前，添加的TBHQ人工抗氧化剂保鲜的方式是否一定无害呢？另外，有少量食用油用的是充氮保鲜的方式，但是，保鲜期有18个月，也就是说有一年半，这么长的时间，在光照下，油品质量不会变化吗？我们以前保存食用油时都是用的老的缸子，一则密封，二则避光，保持期也没有现在这么长……总之，我只吃在家自己榨的油——猪油，其保存期一般不会超过1个月！
二、我不知道外面吃的盐是不是有添加剂。下面是某品牌食用盐的有关信息，我不知道的是其中的柠檬酸铁铵是不是健康，所以，我干脆不吃外面的盐了。我自己做饭，可以不买精制盐，而买粗盐，粗盐中没有其他的添加剂！
三、我不知道外面吃的水的质量如何？如果就是自来水，没有经过净化，那是不是健康呢？所以，我在家里吃，我吃的是打的山泉水……
四、我不知道外面吃的酱、醋、味精、料酒等调味料是不是有太多的科技？里面的添加剂是否有利人体健康，特别地，里面多数含有谷氨酸钠（味精），而我是不吃味精的，所以，我只吃家里自己做的，我不会买含味精的酱、醋、料酒，也不会买味精、鸡精之类的……我只买零添加的酱、醋，这是我小时候的味道!
五、我不知道外面吃的菜是不是转基因的品种，如果是，我不知道吃了转基因的食物是不是安全，大部分的专家都说是安全的，但是，为什么运动会时会禁止转基因的食物？我感到怀疑，所以，我暂时先观望，将来，如果运动员也吃转基因的东西了，那我一定吃——至少我人身体没人家运动员金贵吧！
六、我不知道外面吃的米饭是不是精加工的，如果是用的精米，那么，它的营养成份是不全的，与整粒的原米相比，精加工的米少了B族维生素——我们很多疾病与维生素缺乏相关，为什么还要吃精米，然后又补充维生素呢……我在家吃，可以买初加工的米吃，是一粒粒完整的原米——可以发芽的米！
七、……
我不比很多人有钱，但是，我可以比很多人通达、快乐，因为，我把健康当成第一位的，没有了健康，一切都是无源之水，无本之木……当然，每个人都会说健康是第一位的，只是，真正做到的人少。大家说，对吗？您愿意少赚些钱来换取健康吗？您可以少住几个平方的房子来换取健康吗？
对于普通人来说，健康是对于社会的最大贡献。他们不生病，可以少占用一些本来就紧张的医疗资源，他们不喝酒，可以少发生一些交通事，减少交通维护成本，他们心理阳光，可以给社会更多的正能量，他们……
