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随着秋冬到来，大闸蟹的高光时刻也就到了。剥开蟹壳，白色的蟹肉蘸着醋，再嘬那口蟹黄，满嘴留香！
大闸蟹肥美起来，其它什么食物都得靠边站。
宋清年间，人们对吃螃蟹已有了不俗的讲究。
宋代高似孙所著《蟹略》曾言：“姑苏娄县即昆山也，有郁吴塘蟹，特肥大。”
今人推断，认为这娄县蟹正是被奉为蟹中极品的阳澄湖大闸蟹，可见古人已对阳澄湖大闸蟹青睐有加。
今天推荐一款来自阳澄湖的「湖中之·王」牌大闸蟹，「湖中之·王」是一个坚守了15年匠人养殖标准的企业，更获得阳澄湖镇大闸蟹行业协会副会长单位的行业荣誉。
小编自己每年都会买，连着买了3年，品质没得说！
公蟹的蟹膏，晶莹黏腻，吃起来满口生香
从春到秋，蟹农们翘首期盼了200多天，就是为了品尝这酝酿了半年的美味。
这时候的螃蟹都是小鲜肉，可鲜着呢！一揭开蟹壳，蟹黄立马倾斜而出。
香气直往鼻腔里窜，舀上一勺 蟹醋，轻轻点上，浓浓的蟹黄化于口中，甘美丰腴，油脂细腻。
母蟹的蟹黄则橙红诱人，块块凝脂，鲜香四溢
无*公论**蟹还是母蟹，每一口都是大满足！
掰开蟹腿，支支饱满，蟹肉丝丝分明，富有弹性，回味更是鲜甜。
外壳脆、内壳软、肉质丰满、膏肥油黄，这样的大闸蟹也太诱人了吧！
本次销售的是大闸蟹礼券，并非大闸蟹实物。礼券7天无理由退货（礼券破损，密码刮开等不退换）。
共有2个规格可选：
规格1：公蟹3.0两 母蟹2.0两各4只
规格2：公蟹3.5两 母蟹2.5两各4只
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限时优惠截止时间：11月15日23:59
一方水土 养一方好蟹
青背、白肚、黄毛、金爪。
说起一只好的大闸蟹，大家脑海里不自觉地就会蹦出这几个标准。
优质的生长环境--阳澄湖镇养殖围网
一方水土养一方人，也养一方物产。
要想蟹长得好，离不开一片好水域：水质要软，呈微碱性，透明度高，水草要肥美，气温要适宜、得富含钙、镁离子……
湖中之·王对挑选大闸蟹的「家」，简直可以说得上苛刻。
列举的这十几条对水域要求的标准，缺一条都不行！只为从源头控制大闸蟹品质。
最终选定【阳澄湖镇】流域，建有260亩的养殖围网。
在养殖上，采用人放天养、原地域养殖的方式，坚持生态养殖。
以至于「湖中之·王」的每一只蟹，都是蟹壳平滑有光泽，腹部洁白干净，吃起来蟹肉紧实鲜甜，没有腥臭。
将一小勺醋淋在蟹黄上，轻轻吮吸一下。
蟹黄在舌尖“biu~”一下，将鲜美蔓延至整个口腔，唇齿留香，大大大满足，有它，“人间太值得”！
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三荤三素 古法养蟹
都是一个湖里的蟹，生长环境其实相差无几，但是真正养好大闸蟹，最不能替代的是人。
「湖中之·王」养蟹师们，世代都是蟹农，基本上「湖中之·王」的养蟹师，都有着20年以上的养蟹经验。
20几年的养蟹师鲍师傅
拥有20多年养蟹经验的鲍师傅，每天都要驾起渔船带着200多斤的鱼虾螺去喂小蟹，饵料「刷唰剌剌」地撒向湖面，湖面瞬间浮起一层小波浪。
弯腰、抓饲料、抛洒……看似简单的投喂，背后却是辛苦活。
从春到秋、风雨无阻，每天这样的弯腰就达到1000多次。
大家明白，要养好蟹，得精心培植水草，严格把控投放密度，在不同的时节和天气选用最合适的饵料。
春夏秋三季，饵料从鱼虾、螺蛳水草、玉米、土豆。
这是世世代代传承的经验，也是跟着大闸蟹们生长周期的科学投喂。
“35年啦，从来没有想过去用饲料喂，老祖宗怎么喂咱就怎么喂，做食物的人，良心最重要，自个敢吃敢叫好，买的人才放心啊！“鲍师傅如是说道。
不靠一点人工饲料和添加剂，从源头确保大闸蟹的品质和安全，并且依旧把蟹养得个大黄满。
虽然麻烦，但是为了一只好蟹，「湖中之·王」的蟹农甘愿如此。
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精挑细选，只留45%精选蟹
螃蟹靠养，更靠挑。
一看、一捏、一掂、一敲，第二轮筛选，在捕捞后，养蟹师几秒钟就可以判定一只蟹的好坏。
经过严格筛选后，不合格的蟹，都会放回湖里继续生长，合格的蟹放入暂养池暂养。
蟹的第二个生存环境--暂养池
湖中之·王的大闸蟹在上市前，还要经过为期1周的精养。喂食的是阳澄湖镇特有的湖虾，这会让本已肥美的大闸蟹肉质更加厚实。
也是在这，大闸蟹们会被经历最后的挑选。在暂养池里因为打架缺胳膊少腿的，都会被严格淘汰。
然后给每一只合格的大闸蟹带上防伪扣，才能正式上市。
不仅如此，「湖中之·王」的大闸蟹，更是连续15年的安全检测都高于同行业标准！
良好口碑多次获得行业协会颁发的诚信经营奖。
鲍师傅说，“作为几十年的养蟹师，没必要因为挣点小钱，砸了自己招牌！既然是吃的，那咱就一定要吃的好，吃的放心！”
「湖中之·王」的大闸蟹蟹壳呈青泥色，薄而坚韧；贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；
蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔，肉质饱满；蟹爪金黄，坚实有力，肥厚鲜美。
买蟹就要认准这样的螃蟹！
而且「湖中之·王」早在2012年就和顺丰达成战略合作。大闸蟹用2.5cm厚冷运专用泡沫箱和食品级冰袋包装，全程冷链运送。
每一只蟹身上都贴好了防伪标志，所以每只送到客户手上都是鲜活的！
为了保证客户的权益，「湖中之·王」还提供死蟹必赔的7×12小时售后服务。
省下来的钱还能再吃顿大闸蟹，简直是吃货的福音啊~
礼券如何使用：大家购买后会收到一张大闸蟹礼券。可以根据自己需要的时间，在9月23日左右，扫码礼券上的二维码输入卡号密码及派送时间即可收到螃蟹，这样更好的保证了收到的蟹的新鲜。礼券是京东、中通、顺丰；大闸蟹是顺丰、京东。
注：广西，黑龙江，云南，内蒙，甘肃，青海，*疆新**地区及港澳台，*藏西**地区不发货。
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