金水区未来路市场监督管理所开展食品销售单位“四化”建设工作

近日,未来路市场监督管理所围绕“信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化、宣传培训常态化”为中心内容的“四化”建设工作要求,通过积极宣传引导、加强督促监管、打造模范点位等方式,开展食品销售单位“四化”建设工作,以严防食品安全事故、消除食品安全隐患,保障辖区居民的饮食安全。

积极宣传引导

按照《河南省食品销售企业落实食品安全主体责任监督管理办法(试行)》、《河南省食品销售领域主体责任“四化”建设工作方案》以及金水区市场监督管理局相关工作要求,未来路市场监管所通过约谈辖区食品销售单位、开展食品经营者培训会等手段,向辖区食品销售单位宣传和培训,传达“四化”建设的目的、内容和标准,引导企业首先对“四化”建设做到心中有数,积极参与到“四化”建设工作中;同时,执法人员在日常监管、专项检查工作中,对食品销售单位的“四化”建设工作提出要求,要求各单位切实树立食品安全主体责任意识,充分认识开展“四化”建设的重要性和必要性,通过“四化”建设,完善食品安全责任制、日常食品安全管理、宣传教育培训等工作机制。通过广泛宣传,在辖区营造浓厚的积极参与“四化”建设工作氛围。

加强督促监管

未来路市场监管所结合本辖区实际,扎实开展工作,加强监督管理,不断提升“四化”建设覆盖率。执法人员通过全面排查辖区食品经营单位,建立动态台账,将辖区企业纳入动态监管中;同时,执法人员对不同类型的食品销售单位进行现场指导,首先要求各食品销售单位切实落实食品安全主体责任制;其次认真检查各食品销售单位的证照资质、从业人员健康证、店内三防措施、特殊食品贮存条件、进销存登记等制度;三是通过回头看检查、交叉检查等形式,对各店的食品安全员配置情况、食品安全制度落实、从业人员食品安全知识学习情况等进行重点检查。

打造模范点位

在“四化”建设工作中,未来路市场监督管理所将华豫佰佳超市、唐人街茶城、燕庄农贸市场等市场主体作为重点企业,按照对应的“四化”建设标准,开展专项指导,要求以上食品销售单位严格落实食品主体责任,设置食品安全总监、食品安全员,完善食品安全各项制度,做好“日管控、周排查、月调度、年总结”,督促从业人员学习“豫食考核APP”,提升对自身食品安全责任的认识和风险管控水平。通过对以上单位的标准化“四化”建设引导,打造辖区模范点位,并通过辐射一条街的正向影响力,不断引导辖区其他食品销售单位学好、做好“四化”建设。

在之后的工作中,未来路市场监督管理所将继续扎实开展开展食品销售单位“四化”建设工作,提高“四化”建设工作覆盖率,不断督促辖区食品销售单位落实食品安全主体责任,提升食品安全风险防控能力,维护辖区食品安全。