作为一个酷爱旅行的咖啡人来说，自驾环游一直是我的梦想：带着咖啡去旅行，边走边卖咖啡！既能欣赏一路的美景美食与人文历史，又可以有维持生计的收入来源。
曾经我以为这样的想法有些天方夜谭，可行性几乎为零。没想到在今年的全国*会两**上，总理亲自为“地摊经济”点赞，紧接着全国各地纷纷响应，“摆摊”两个字一夜爆火。
这让我也开始蠢蠢欲动起来。
响应国家的号召，同时也为了今后的摆摊旅行试试水，我报名参加了在上海杨浦区大学路上举办的汽车后备箱周末市集。
从事咖啡行业多年，开过各种各样的咖啡馆，也做过很多咖啡的分享与培训教学。如今的我，越来越喜欢回归最传统的手工制作模式，大概是觉得这样更有一种匠人精神的味道。
话不多说，出发前先把自己的后备箱来个改造：
做了一张可折叠的桌面，再配上一些咖啡生豆的麻袋，先来杯犒赏一下自己
摆摊当天，按照规定时间来到了活动区域。这里要非常感谢组织方，分配了一个相当不错的位置。
出摊了
顶着大太阳，兴奋的布置着自己的后备箱咖啡摊。摆上自己亲手烘焙的咖啡豆，还有自己设计的菜单，效果还算满意。
在这样的环境下卖手工冲泡的咖啡，还真的是第一次，心理多少是有些忐忑的。出乎意外的是，没过多久，生意就来啦！
喜欢咖啡的朋友还真多
手工磨豆子
冲泡
完成，出杯
一套流程忙完，已经是满头大汗。在没有任何电力设备的支持下，纯手工的制作，确实是费时费力。称重，研磨，烧水，冲泡，都是体力活。不过自己，乐在其中，乐此不疲。
到了傍晚时分，咖啡豆竟然都用完了，赶忙拿出准备好的生豆，现场烘焙起来。一时间又引来了很多好奇的围观。
手网烘焙
市集的夜晚，人潮到达了顶峰！挑灯夜战，继续卖着咖啡，这时已经是晚上九点了。
这次的摆摊活动难为了所有前来看我的朋友们，远道而来的一个个都被拉来做苦力帮忙，哈哈。
过了收摊的时间，依然人满为患
已经是满头大汗
一杯暖心的深夜咖啡
摆摊持续了两天，从白天到夜晚，自己准备的咖啡豆全部用完了，营业额竟然突破了2000元！
这样的结果远远超过了我的预期。没想到如今已经有越来越多的人开始接收这种风靡全球的外来饮品。也感谢有这么多朋友喜欢我烘焙和制作的咖啡。
这次的活动给我了很大的信心，对于未来的摆摊旅行有了无限的憧憬。
我开始准备寻找更合适的车子，带上行李，也带上所有心爱的咖啡器具和咖啡豆，以自驾的方式环游全国。
希望可以通过这样的方式，让更多的人了解到咖啡，喜欢上喝咖啡。也希望自己用心制作的咖啡，可以温暖到每一位努力生活和工作的人们！
最后，如果要给这样的摆摊旅行起一个名字，我想叫它：《流浪咖啡馆》
敬请期待！